乌孜别克族

分布区域:乌孜别克族主要居住在喀什、伊宁、塔城、乌鲁木齐、莎车、叶城等地。

人口:新疆乌孜别克族据2003年统计约1.46万人，占新疆总人口的0.08%。

语言:使用乌孜别克语，属阿尔泰语系突厥语西匈语支。通用维吾尔文。

历史:乌孜别克，《元史》称月即别、月祖白。14世纪，属蒙古金帐汗国。15世纪初期，金帐汗国瓦解，金帐汗国的一部分白帐汗国在乌孜别克汗时期一度强盛起来，其汗国被称为乌孜别克汗国，国人被称为乌孜别克人。15世纪成了乌孜别克族。清代，部分乌孜别克人迁入新疆，被称为“安集延人”、“布哈拉人”、“浩罕人”。

生产方式:乌孜别克族主要从事商业和手工业，少数居住在北疆的乌孜别克人从事牧业，在新疆南部的从事农业。

饮食:以面食为主，有抓饭、馕、汤面、拉条子、薄皮包子、那仁等。乌孜别克族的抓饭名闻遐迩。

文化:乌孜别克族民间口头文学有着悠久的历史，既有散文化的神话、传说、故事，也有韵文形式的史诗、叙事诗和民歌，内容广泛，形式多样。

节日:乌孜别克族的节日有古尔邦节、肉孜节等。

宗教:曾信仰袄教、佛教。14世纪乌孜别克汗时代，开始信仰伊斯兰教。

服饰:乌孜别克人喜欢戴花帽，妇女戴头巾或围巾。男子多喜欢穿领口或袖子上绣有十字花纹图案的衬衣，女子喜欢穿连衣裙。

婚俗:乌孜别克人婚姻实行一夫一妻制，不和非穆斯林民族联姻。按照传统的习惯，兄弟姐妹之间，哥哥未婚前，妹妹不能出嫁，姐姐未婚前，弟弟不能娶妻。婚礼热烈隆重。

房屋建筑:房屋一般为土木结构的平房，门口有独特的廊檐。