受潮的瓜子怎样恢复酥脆？

原标题：受潮的瓜子怎样恢复酥脆？

华龙网2月23日14时讯 瓜子在遇到潮湿天气时极易变软，失去酥脆口感。有没有什么方法能使瓜子变脆呢？小编这里有妙招！

微波炉加热法：

微波炉加热能使瓜子吸收的水分散发出来。

方法：把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3-4分钟即可。注意火不能太大，否则瓜子容易烤焦。

冷冻干燥法：

瓜子放在-18摄氏度的冰箱冷冻层中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥变脆。

方法：把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层，12小时后便可拿出。瓜子恢复酥脆的口感，跟新鲜瓜子一样。

炒锅加热法：

用炒锅加热瓜子也能使瓜子变干变脆。

方法：把受潮的瓜子倒进炒锅中，小火不断翻炒直至瓜子变脆即可。

太阳照射法：

夏季温度高，太阳照射也能干燥瓜子，使瓜子变酥脆。

方法：在干净盘子中摊开瓜子，越薄越好，直接放在太阳下照射，直到瓜子变脆。

暖气管加热法：

潮湿的瓜子放在暖气管上加热，能使瓜子变脆。

方法：把瓜子装盘子里放在暖气管上加热，经常翻动。如果暖气管上不好放盘子或盒子，还可以把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。

防止瓜子受潮：

1.瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强；

2.买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中，否则瓜子更容易变潮；

3.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。