济宁：外卖行业 昔日一天百余单如今翻了50倍

原标题：济宁：外卖行业 昔日一天百余单如今翻了50倍

李伯昊给顾客送餐。

齐鲁晚报讯 24岁的百度骑士李伯昊加入职已一年半了。在这个快速发展的行业,他的送单量也从最初时的一天几个订单发展到四十多个订单。他说,骑车穿梭在这个城市中,每当送完一份外卖,看到顾客满意的笑容,他就能感受到一份收获。

文/图　本报记者　范少伟

穿梭楼宇之间

每天工作十多小时

戴上头盔和手套,骑上电瓶车,装好外卖,风驰电掣般踏上征程,把外卖送到顾客手中,又要赶到下一家。第一次接触外卖行业,李伯昊还是在百度外卖招聘宣传单上。“工作不好找,就想着试试看,很幸运被录用了。”李伯昊说,刚开始确实很辛苦,每天早7点到晚上11点,都要到商户、大街上宣传百度外卖。

对于刚开始的地推式宣传,百度外卖市场部经理韩东感触颇多。“一年前,百度外卖刚进入济宁,大家对外卖还不是特别熟悉,餐饮店老板也不是很感兴趣,需要一家一家去宣传。”韩东说,销售队员们得举一天的牌子或拿着宣传单,向大家宣传。

百度外卖刚进入济宁时,只有运河城区和万达区,骑士也仅有十几个人,每天接到的订单只有100个左右。“每天早晨7点做地推巡街,中午去写字楼做精准推销,面对面的沟通,介绍百度外卖APP软件。”李伯昊说,那时有些商家不能接受,有的敷衍过去或者直接拒绝我们进入,特别尴尬。　　　　

大雪封了路

步行送餐摔两次

回忆起第一次送外卖的情景,李伯昊记忆犹新。单位培训完上岗后,就在运河城站点等着,从上午10点到11点,一个小时,一直盯着手机屏幕。看到订餐信息,取餐点是建设路上的东方蒸包,送餐点是红星8号小区。“东方蒸包在哪?怎么走?”李伯昊说,特别紧张,拿着手机,手发抖。把餐送到顾客家中,也不敢直视顾客的眼睛,慌慌张张的就走了。

第二天,第三天……送的次数多了,李伯昊对路线也熟悉了,自然不再那么紧张了。如今,他一天最多时能送40多个订单。

2015年年底百度外卖的订单量多起来。尤其是2015年年底的大雪,公司没有停运,照样接单,走着去给顾客送餐。“从南方油炸取餐,在核桃园路上,送到万达D座,5分钟的路程走了40分钟,中间摔了两次。”李伯昊说,下着小雪,就一小步一小步挪着去给顾客送餐。

遇到高峰期

全员上阵送外卖

一天爬多少楼梯,李伯昊从来没有数过。在南池小区,一位用户住在26楼,电梯坏了,只能爬楼梯。在医院或者其他写字楼,赶到上下班的高峰期,电梯挤不上去,就会爬楼梯。“我们规定40分钟内必须送到顾客手中,如果超过一定时间公司就要赔付消费者。”韩东说,首先会要求百度骑士有责任心,有使命感,安全准时把餐送到消费者手中。

在百度外卖的统计中,一位骑士的送单的最高峰是70单。越是风雨雪霾等恶劣天气,外卖的订单越多,骑士越忙。“忙时顾不上吃饭,有时送完餐都晚上10点多了。”李伯昊说,不止是他们骑士送餐,遇到高峰期,公司所有的人都会去送餐。

经过一年的发展,百度外卖已从2个站点变成了7个站点,涵盖了济宁城区及部分县市区。订单量也从每日100多单发展到现在的5000多单,骑士从十几人发展到近二百人。