东营市民买肉包饺子买到问题肉 肉上切出白色圆疙瘩

原标题：东营市民买肉包饺子买到问题肉 肉上切出白色圆疙瘩

黄三角早报记者王晓云

冬至到,吃饺子。21日,市民张女士买了一斤多猪肉想包饺子吃,却没想到买来的猪肉上切出不少白疙瘩。“肉里的圆疙瘩能挤出白白的东西,太恶心了。有人跟我说是米猪肉,可把我吓坏了。”张女士将肉放了起来,再没敢吃。经东营市畜牧局专家鉴定,猪肉上的疙瘩或由免疫病变引起,并不是含有猪肉绦虫囊尾蚴的米猪肉。

闹心:流动肉摊上买到疙瘩肉

“昨天是冬至,家家户户都吃水饺。所以我想买点猪肉剁馅包水饺吃。”张女士说,21日上午十点半左右,在运河路东凯小学西侧一个小路口处,她看到很多居民正在围着商贩买肉。

“我来姐姐家走亲戚,也不熟悉情况,没仔细看就买了。”张女士说,当时商贩说猪是自家宰杀的。

回到家切肉时,张女士傻眼了。“肉上有很多脓包一样的东西,外边跟血管似的,切开后里面是一包白东西,用手捏一下是很硬的颗粒,挤出来是白白的东西。”张女士说,她买的一斤多肉都有这样的脓包,“尤其是瘦肉部分,上面特别多,真的太恶心了,我午饭都吃不下去了。”

放心不下的张女士告诉了家人和朋友,“他们跟我说可能是‘米猪肉’,里面有猪肉绦虫,可把我吓坏了。”张女士赶紧将肉放了起来。

22日,黄三角早报记者拿到了张女士买的部分猪肉,可以看到瘦肉表面有一个白色圆疙瘩。揉捏瘦肉,发现里面仍有硬硬的凸起,拿刀划开,发现里面还有白色圆疙瘩。“晚上我姐又去超市新买的猪肉,这些没敢吃。”张女士说。

专家:非米猪肉,或由免疫病变引起

22日下午,东营市畜牧局专家将张女士买的猪肉上的疙瘩摘下来,用指甲挤开。记者看到,疙瘩里面挤出白色物体,看上去很像粉刺内挤出的白色物质。“这个肉疙瘩不是囊包虫,因为囊包虫表面透亮,挤出来的东西也不是猪肉绦虫,因为猪肉绦虫是一节节的。所以并不是米猪肉,现在猪肉绦虫已经非常少见。这些白色疙瘩是一种结节。”

专家告诉记者,米猪肉无论是肥肉瘦肉还是五脏、器官上都或多或少有米粒状的囊包,腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切,如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的透明水泡,即是囊包虫。

专家表示,张女士买到的猪肉绝对是问题猪肉,或由某种免疫病变引起。“猪宰杀前肯定得了某种病,像是肺结核一类,所以结节里有白色物质,这种肉不要吃。”

东营市食药监局工作人员提醒市民,尽量选择正规的商店、超市购买猪肉,购买猪肉时注意观察猪肉上有无合格证章,不要购买无章猪肉及私宰的生猪。