可尝可采桔香浓（家乡美味·品味舌尖上的农村）

原标题：可尝可采桔香浓（家乡美味·品味舌尖上的农村）

本报记者 魏本貌摄影报道

《 人民日报 》（ 2016年12月11日 09 版）

图为游客在桔园采摘游玩。

初冬时节，坐拥70万亩桔园的江西南丰县，漫山遍野金灿灿，一派丰收景象。

南丰精品蜜桔大户韩学印的果园，位于核心产区市山镇内。韩学印的老父亲韩老细，2000年曾在该县蜜桔擂台赛上勇夺“桔王”称号。“南丰蜜桔口感好、香味浓，甜中带酸、酸甜适度。”从小跟着父亲种植蜜桔的韩学印打心眼里觉得自家桔子好。

“色泽金黄，皮薄多汁，酸甜适口，少核化渣，清香独特，营养丰富。”在南丰县蜜桔产业局副局长黄国安心里，达到这些标准才算是品质上佳。

南丰蜜桔已有1300多年栽培历史，自唐代开元年间就被列入历代皇室贡品。目前，蜜桔出口30多个国家和地区，是中国柑桔类出口量较大的品种之一。

“南丰县内土壤含磷较高，对蜜桔生长有独特的促进作用。全县地形是个小盆地，小气候春早秋晚，累计光照时间较长。”黄国安介绍，独特的自然环境条件，决定了蜜桔极佳的品质，成就了南丰“蜜桔之乡”美名。

学到父亲蜜桔种植管理技术的韩学印，并不满足做个传统桔农。因名气在外，蜜桔成熟后，一拨拨熟人和回头客，络绎不绝地来桔园采摘。韩老细烧得一手好菜，韩学印便开起了“农家乐”。一到周末，家门口停满了自驾游车辆，最多的一天要同时准备6桌农家菜。

吃上“旅游饭”的不止韩学印一家。“南丰县桔农兴办采摘园热情高涨，各乡镇已有36个桔园游项目。”南丰县旅游服务中心主任平卫东介绍，目前，全县从事桔园游的桔农近7000人，采摘园、农家乐超过200家。今年前10个月，南丰桔园游接待游客264.3万人次，同比增长27.8%，旅游综合收入21.4亿元，同比增长35.7%。

“每到周末，游客一定要提前预订酒店。临时来，搞不好没地方住。”平卫东调侃道。

如何提升蜜桔的附加值，韩学印一直在探索。“市场上的‘大路货’太多，只有做精品、塑品牌，才能卖出好价格。”韩学印注册推广“一亩唐贡”和“桔子哥”蜜桔品牌，筛选出精品南丰蜜桔，同时在线上线下销售。今年南丰蜜桔丰收，不分级的统货蜜桔每斤1.2元，刨去投入成本挣不了多少钱。韩学印的南丰精品蜜桔起步价在每斤3元，还常常供不应求。

今年买了辆新车的韩学印说，“当地不少老百姓靠桔子挣到了钱。”蜜桔产业已成为南丰县域经济的主导产业和农民收入的主要来源。近年来，南丰蜜桔面积保持在70万亩，全县5万多农户种植蜜桔，蜜桔综合产值突破100亿元。近10多年，南丰县农民收入一直位居江西省首位，去年南丰县农民人均可支配收入17147元，其中2/3来自蜜桔产业。

怎么辨：观外形，南丰蜜桔果小、圆润、扁圆形，横径3至5厘米，果皮光滑有光泽，皮薄有韧性；闻香气，南丰蜜桔香气浓郁，近闻有明显芳香气味，沁人心脾不刺鼻，桔皮受挤压喷出的雾状气体遇火即燃；品味道，南丰蜜桔瓤衣薄，风味酸甜适口，甜而不腻。

怎么去：向莆铁路穿境而过，乘坐动车到南丰站即可；驾车从南昌出发走福银高速G70，再转到济广高速G35，到南丰收费站下高速。