美国小伙儿的中国美食“历险”记

原标题：美国小伙儿的中国美食“历险”记

一个整天吃汉堡、薯条、吐司的美国小伙儿到中国留学，自此开始了他的中国美食“历险”之旅。

“历险”从火锅开始。第一顿饭，热情的同学把他带到火锅店。“这是什么？”小伙子指着毛肚一脸嫌弃。中国同学解释说，这个叫毛肚，旁边还有黄喉、鸭肠、鸭血。美国小伙儿越听越害怕：“看起来很可怕，这些真的能吃吗？”红得发亮的汤水，小碟子里的蒜泥，都让他望而却步。身边的同学笑了笑，帮他涮了片毛肚放到碟子里，他闭着眼睛，将信将疑地把毛肚放到嘴里，被辣得满头大汗，然后说“好吃”。大家都笑了起来，又给他涮了黄喉、豆腐、海带等等。

有了火锅的铺垫，接下来就是月饼和一桌子粤菜。朋友给美国小伙儿讲了中秋节的由来，然后带他去买月饼。“这是蛋糕吗？是饼干吗？”朋友解释了月饼与蛋糕、饼干的区别，买了多种口味的月饼回去。他疑惑地看着一个豆沙馅月饼不敢下口：“这上边的花纹也可以吃吗？我要直接咬还是像吃奥利奥一样蘸牛奶？”他误以为豆沙馅是巧克力，还很不理解为什么甜点里边要放上干干的蛋黄。最后他认为，五仁月饼最好吃。吃粤菜时他倒是没有太多疑惑，觉得肠粉很滑，白切鸡很嫩，都很好吃，叉烧肉则是他的最爱。

刚开始，美国小伙儿闹了很多笑话。头一次跟大家去吃饺子时，他说饺子他知道，美国也有，但中国饺子为什么跟美国的不一样？他以为食堂饭菜里的花椒是糖豆，搁嘴里就开嚼，然后就“喷饭”了。他不知道米酒也是酒，喝多了让他头晕目眩找不到北。有一次他甚至误把白酒当水喝了一口，当即被辣得面目狰狞、吱哇乱叫。

闹过不少笑话后，美国小伙儿变得特别勤学好问，煲仔饭是什么，糖醋鱼是不是用糖做的鱼，北京烤鸭和南京板鸭有什么不一样，炸酱面是不是炸出来的……有些问题连我们这些中国同学也难以回答。

在中国留学半年后，美国小伙儿对中国饮食文化和中国饭菜有了初步认识。要出去吃饭，他会高兴地说“下馆子去”。在饭馆，他可以熟练地点菜：“麻婆豆腐、大盘鸡，灌汤包要两笼。”他还敢于尝试以前没吃过的食物。在学校，他每天的主食是食堂里的盖浇饭、炸酱面。有空时，他喜欢让中国朋友们带他去旅游观光，吃中国各地的特色美食。

现在的美国小伙儿，几乎吃遍了中国特色美食，也爱上了中国美食。美食之外，他还买了茶叶学着喝中国茶。在游览了多处古迹和名人故居后，他还喜欢上了书法。

（作者简介：刘含笑，女，20岁。郑州大学新闻与传播学院学生）

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刘含笑　来源：中国青年报　（ 2016年12月03日 02 版）