海南省食药监局局长：消灭“六毒”犯罪行为确保舌尖上的安全

原标题：海南省食药监局局长：消灭“六毒”犯罪行为确保舌尖上的安全

　　海南省食药监局局长冯鸣。(南海网记者 刘洋摄)

南海网、南海网客户端海口7月31日消息(南海网记者 陈丽娜)7月31日上午召开的海口市巩固提升创建全国文明城市国家卫生城市成果座谈会上，海南省食药监局局长冯鸣就过去一年中，食品安全状况所取得的成效作了汇报。其中，食安+公安联动，消灭了一批“六毒”犯罪行为。在海口市辖区打掉使用甲醛无证生产加工有毒有害食品、销售假冒牛栏山陈酿白酒、双氧水泡制鸡凤爪等19个制假售假黑窝点。

据悉，去年，海南省食药监局树立“快打早灭”制售有毒有害食品药品的使命感和紧迫感，组织海口局在内市县局开展系列专项整治行动，发挥网格员、信息员的作用，食安+公安联动，消灭一批“消费人群多、天天吃、危害大”的食品安全突出问题。消灭经营走私冻肉，用沥青和工业松香拔除畜禽毛，加工销售病死猪肉，用甲醛和双氧水浸泡毒辣牛百叶、毒凤爪，用“无根水”泡发无根豆芽，销售非法生产的预包装食品、五毛食品等“六毒”犯罪行为。

今年上半年，指导海口局每周开展1-2次食品专项整治，消除了一批监管老大难问题。开展了米粉、面条、禽脱毛点使用脱毛剂普检、甲醛和双氧水浸泡食物、注水肉、水发产品、假海蜇、粽子、冷冻肉等20多个专项整治;完成“国抽”(国家总局食品安全监督抽检)任务约800批次、“省抽”(海南省食品安全监督抽检风险监测)任务900余批次、食用农产品监督抽检任务1200余批次，其中国抽合格率99%，省抽合格率100%，食用农产品合格率100%，合格率同比上升幅度明显。海口市“双创”以来，各类食品安全违法犯罪行为有下降，未发生重大食品安全事故，海口食品安全整体状况稳定向好。

同时，省食药监局加大培训力度，积极指导执法人员执法能力的提升，提高执法人员办案水平，有效打击食品安全违法犯罪行为。去年以来，在海口市辖区打掉使用甲醛无证生产加工有毒有害食品、销售假冒牛栏山陈酿白酒、双氧水泡制鸡凤爪等19个制假售假黑窝点，查扣36吨和320箱不法食品及原料，罚款99.3万元，向公安机关移送案件9宗，4人因制售有毒有害食品被判刑。

其中，省食药监局带领海口食药监局查获3.3吨“糖精枣”，并跨省追查“糖精枣”源头，将涉案嫌疑人邓某和案件移交广东当地有关部门，有力震慑了制售有毒有害食品的不法分子。

一年以来，海口市并建成区内食品生产经营单位(含餐饮服务单位)建档备案率达100%(“双创”前为63%)、持证率达99%(“双创”前为68%)、餐饮服务单位量化分级管理率超标达98%(“双创”标准为95%)、“三防”设施合格率达96%(“双创”前为20%)、从业人员持(健康)证率达96% (“双创”前为28%)、病媒生物防制培训覆盖率达95%。全市2万5千余家 “两小”门店(小餐饮店、小食品店)食品安全水平明显提升，增强了广大群众的食品安全信心。

冯鸣说，海南省食药监局在指导海口基层食药监所进行标准化办公配置，配备统一的办公设施设备、执法工具等硬件设施，设置统一的办公制度、办案流程等软件配套。同时，目前在海口市共设置了34个食品药品监管所，打通食品药品监管工作的“最后一公里”，初步形成食品安全全过程、全链条监管服务态势。

“双创”以来，海口市食药监局监管人员连续数月扎根在“双创”一线成为常态，许多干部职工带病坚持巡街走巷、上门宣传、进店指导，涌现出了一批优秀共产党员、双创工作先进工作者、最美协管员等先进典型。今年新增南北蔬菜批发市场食品药品监督管理所，昼夜抽检进入海南的蔬菜水果，日检验量百余批次，年检测量约4万批次，抽检合格率达99%，不合格蔬菜水果流向餐桌的几率大幅下降，“舌尖上的安全”保障力度在加大。