一德路,百年积淀专业街(1)

原标题：一德路,百年积淀专业街(1)

日期:[2016-05-26] 版次:[A10] 版名:[深读] 字体:【大中小】

■一德路403、405号:属早期现代风格的海味行旧址。

自清末民国始,海味食品药业大企业集聚地

广州历史建筑普查民间版

第四季 1

■策划统筹; 何 姗 ■采写:新快报记者 莫冠婷 何 姗 实习生 莫文意 ■摄影:宁彪

提名榜1号

一德路403-405号骑楼 原海味行

一德路466号骑楼,原马玉山饼干糖果公司

一德路496号骑楼,原岑家礼药行

一德路430号骑楼,原中国西药房、何宜民牙医诊所

一德路435号骑楼,原中兴药房

[提名人]

省城风物

“省城风物”是一个关注广州历史文化的兴趣小组,致力于挖掘省城往事,包括工商百业、历史建筑、名人行迹、风俗民情等。小组注重学术上的实证方法,力图系统展示广州的辉煌往绩,唤醒沉睡的城市记忆。

发 现 经 过

根据民国地图

揭开一德路秘密

2014年我们找到一份民国时期《一德路征信录》地图,地图详细记录每个门牌号所对应的商号。我们拿着地图反复踏勘,查阅资料,逐步揭开一德路隐藏的秘密。

如果说长堤、人民南路金融业代表了“虚拟经济”,一德路就是广州“实体经济”的代表。自1920年拆城墙建骑楼以来,一德路就是广州“大批发”的核心区域,除了人所共知的京果海味业;近代还聚集了多家大中型食品、中西药企业,甚至形成了“总部经济”。

建 议

挂牌保护,记住广州辉煌的商业史

本次提名的老建筑大体保存原貌;其中,有的建筑设计独具特色,有的见证了重要历史事件,或代表一个行业的发展,很有必要挂牌保护,让人记住广州辉煌的商业史。

城 市 记 忆

民国时期,一德路是广东的商业中心

清末民初以来是京果海味集散地

广州专业街由路段两侧同行业店铺聚集经营而成,唐宋时已有出现。民国时期,较著名的专业街有一德路的京果海味、糖面杂粮业,高第街的丝绸、布匹零售、靴鞋业,等等。

广州市成为华南地区商品集散地,行栏业起到相辅相成作用。广州市的贸易货栈,俗称行栏,为城乡市场买卖双方说合交易的场所。明嘉靖四十二年(1563)广州增筑新城后,出现各种土产副食品的行栏。

一德路位于明新城南城墙址。南靠珠江,交通方便。五羊驿(一德路东段谊园旧址),是明代赴日本、南洋航行的起点。清末民初以来,逐渐发展为广州京果海味传统的集散地。

1925年因省港大罢工的爆发,香港著名的海味栈南北行和九八行进入广州经营,促进广州海味行业的发展。1938 年6月4日,日军飞机轰炸广州,咸鱼栏受灾惨重,被迫迁往一德路迎珠街经营,从此打破了咸鱼、海味分开经营的传统,也由此而形成一德路咸鱼海味一条街。

广州市咸鱼商业同业公会于1946年在一德中路271号成立,后当局划一德路265—295号铺尾荒地为咸鱼市场。

清代,一德路是农副产品集散地

清代,一德路已经形成果栏、菜栏和鱼栏,是农副产品集散地。清代广州为食糖的集散地。1935年,全市糖业批发商多集中在一德路一带。

1930年代,一德路聚集大型药业企业总部

清代,广州医药发展成为一个举足轻重的大行业。中国最早的西医院博济医院位于一德路附近的仁济路,带动了一德路西药业的发展。与此同时,一德路附近的桨栏路作为中成药业的中心,也吸引了一批中成药、参茸企业进驻一德路。

据统计,到1930年代,一德路逐步聚集了一些大型的药业企业总部,如宏兴鹧鸪菜、欧家全、安亚西药行。

民国时期,一德路是广州的商业中心,又是广东全省的商业中心。

1931年广州举办第一次国货展览会后,有关部门积极筹建国货陈列馆,馆址定在接近市场、交通便利的一德路247号原土地局旧址内。

建国初期:省内最大咸鱼市场

建国初期,一德路仍有果、菜、咸鱼三栏,咸鱼栏尤为兴旺,乃省内最大的咸鱼市场。

1950年初,一德路依然保持咸鱼海味一条街的特色。

1956年全行业公私合营后,京果海味业属食杂行业,较大店号属市管。

1960年代后,一德路果、菜、咸鱼三栏逐步被干果副食品取代。

1965年,为加强计划管理,广州市在一德路成立广州市副食品批发公司,完成了京果、干杂菜副食品业由个体(私营)到集体到经营大宗批发业务的国营企业的转变。

“文革”期间,因购销活动受到限制,经营日渐萎缩,传统的专业街风光不再。

改革开放后:

全国最大的玩具礼品专业市场、全国最大的进口食品集散点

改革开放后,一德路成为广州市京果海味副食品最大的集散市场。

1988年,越秀区建成一德路综合市场和交易市场,引入路段占道经营的个体户,成为经营咸鱼、海味、南北干菜、咸杂副食品的大型个体集市,开展批发业务。

1991年后,一德路开发改造。

据报道,2000年后,路上出现了海中宝、山海城大型高档海味批发商厦,进一步奠定了百年老街的商贸地位,鲍参翅肚更占据了全国销售份额的七成。2013年,一德路依然占据了全国四至五成鲍参翅肚的销售额。海味干货已进行标准化分类包装。

一德路还聚集了全国最大的玩具礼品专业市场、全国最大的进口食品集散点。

(参考资料:《越秀区志》、《广州市志》、1944年《经济月报》、《民国广州城市与社会研究》、《玩具世界》2005年第9期等)

专 家 评 点

最早的骑楼街, 多行业集聚的商业街

(华南理工大学博士 张智敏)

从一德路看近代城市建设:一德路是广州最早的民国改扩建骑楼街之一,从历史照片和历史地图来看一德路在当时是完整连续的骑楼街,现在的部分不连续是因为后续的破坏和改造造成的。一德路在民国时期率先完成沥青路面的铺设,形成近代城市街道风貌,甚至是广州市在当时规划的电车线路选线都将一德路纳入到必经街道。整条街的骑楼建筑也呈现出多种风格共存的格局,既有折衷主义的偏古典风格的建筑,也有简洁的早期现代风格建筑,同时还有中国固有式风格与其他混合的建筑,这也显示了当时广州建筑受到多种风格影响混杂的现状。

从城市看一德路商业的兴盛:一德路从地理位置上位于老城与珠江之间,最靠近长堤并与之平行的街道,交通便利,其承载珠江码头延伸出来的商业功能。一德路在民国时期呈现出的东段以海味干货售卖业,西段以中成药和金融业为特点的商业中心街市。东段靠近老城出城通道上的街市,其售卖的海味干货继承了传统的鲜果咸货杂食等副食品的售卖,继而在近代发展出了饼干、酒、香烟等新的副食产品。现在的海鲜干货批发街市也是传承了这一商业专业货品。西段靠近长堤大马路和西关地区,承接了这两个地区溢出的商业业态,金融业与长堤、原十三行地区一起组成了近代广州的金融中心。药行则是借助于紧邻的中国最早的西医院博济医院和桨栏路发展,与其成为西药、中成药的重要集散地。