可能有人说了，欧洲人多文明啊，咋能还吃有味地肉呢？提出这种疑问的人，只能说他们不了解中世纪的欧洲。中世纪的欧洲人，大家可能想象不到，都是臭哄哄的。

喜欢在古罗马和古希腊的人可能都知道，那个时候的欧洲人，是特别喜欢洗澡的。象很多罗马的贵族，整天的生活是除了吃，就是洗。早晨起来先大吃一顿，然后洗个澡，如果洗饿了，就接着吃。如果洗完了还不饿，咋办呢？整点呕吐药吃下去，把肚子里的东西吐出来，接着吃。（当然不是吃吐出来的东西，而是新做好的好吃的。）但这种喜欢洗澡的风气，最终导致了罗马帝国的衰败。一方面是古罗马的沐浴文化最后沦落成了淫乱文化，一个人洗没意思，于是大家都洗鸳鸯浴，还都不跟自己的老婆洗，整的是性病流行。再一个，古罗马人的水管中含有大量的铅，澡洗多了造成了铅中毒，结果罗马人的身体素质和IQ水平大幅度下降，只能靠打劫来整点IQ、IC卡啥的，使得罗马人最终无力抵挡日尔曼等蛮族的入侵。古罗马的沐浴文明消亡了，欧洲人也开始了长达十几个世纪不洗澡的辉煌历史！

在中世纪的欧洲，除了受阿拉伯文化影响的地区之外，一般人已经没有洗澡的习惯。有些人家中虽然有厕所或洗漱间，但是都很少用来洗澡。在以王室成员为首的欧洲卫道士中，他们更是将洗澡视作堕落的根源，许多人终其一生都不曾洗澡，这其中包括著名的查理大帝，维多利亚女王等大批欧洲君主，而他们更是将这种习惯作为其的个人成就大肆宣扬！

当时的欧洲人不洗澡，倒不是他们喜欢臭哄哄的，是因为他们认为洗澡对身体不好。觉得热水会使毛孔扩张，这身体上有窟窿眼了，脏东西不都进去了吗？所以他们不洗澡，但也不能这么臭着啊，咋办呢？用香粉。所以那个时候的欧洲人，离老远闻着香喷喷，等坐近了就臭不可闻。

这些大量使用的香粉，也是当时的欧洲人对香料有着浓厚的兴趣的另一个原因。

古代欧洲人喜欢香料的第三个原因是黑死病。黑死病是历史上最为神秘的疾病。从1348年到1352年，它把欧洲变成了死亡陷阱，这条毁灭之路断送了欧洲三分之一的人口，总计约2500万人！薄伽丘在1348-1353年写成的《十日谈》里，说到佛罗伦萨严重的疫情。他描写了病人怎样突然跌倒在大街上死去，或者冷冷清清在自己的家中咽气，直到死者的尸体发出了腐烂的臭味，邻居们才知道隔壁发生的事情。旅行者们见到的是荒芜的田园无人耕耘，洞开的酒窖无人问津，无主的奶牛在大街上闲逛，当地的居民却无影无踪。

这场被称为黑死病的空难，实际上是鼠疫。1347年，黑死病肆虐的铁蹄最先踏过康坦丁斯堡—拜占庭最大的贸易城市。到1348年，西班牙、希腊、意大利、法国、叙利亚、埃及和巴勒斯坦都爆发了黑死病。1352年，黑死病袭击了莫斯科，连莫斯科大公和东正教的教主都相继死去。黑死病的魔爪伸向了各个社会阶层，没有人能逃避死亡的现实。法国的马赛有56000人死于鼠疫的传染；在佩皮尼昂，全城仅有的8名医生只有一位从鼠疫的魔掌中幸寸下来；阿维尼翁的情况更糟，城中有7000所住宅被疫病弄得人死屋空；巴黎的一座教堂在9个月中办理的419份遗嘱，比鼠疫爆发之前增加了40倍；在比利时，主教大人成了鼠疫的第一个受害者。从此以后，送葬的钟声就不停的为新的死者哀鸣。甚至历史上著名的英法百年战争也曾由于爆发了鼠疫被迫暂时停顿下来。

为了逃避死亡，人们尝试了各种方法，他们祈求上帝、吃精细的肉食、饮用好酒……医生们企图治愈或者缓和这种令人恐惧的症状，他们用尽各种药物，也尝试各种治疗手段，从通便剂、催吐剂、放血疗法、烟熏房间、烧灼淋巴肿块或者把干蛤蟆放在上面，甚至用尿洗澡，但是死亡还是不断降临到人间。一些深受宗教束缚的人们以为是人类的堕落引来的神明的惩罚，他们穿过欧洲的大小城镇游行，用镶有铁尖的鞭子彼此鞭打，口里还哼唱着:“我最有罪”。而在德国的梅因兹，有1。2万犹太人被当作瘟疫的传播者被活活烧死，斯特拉堡则有1。6万犹太人被杀。

当然，黑死病也多少有点功劳，由于黑死病肆虐，大学宣布停课，没事可干的伊萨克。牛顿只能用阅读欧内几里的《几何原理》来打发时候，并创立出一门重要的数学学科——微积分。

黑死病和香料的关系是，当时的欧洲人认为，大量地食用和使用香料，可以预防和治疗黑死病。从文献记载上显示，当时欧洲人将芳香精油适用在防御传染病的用途上，而事实上，它们也真能发挥降低死亡率的功效。

而阿元还看到一条资料，黑死病暴发的时候，巴黎大学的一篇论文指出:预防黑死病的方法是，吃酸菜、佩带宝石和使用香料。

说了这么多，大家伙可能就知道了，为什么中世纪的欧洲人，对于香料会那么的疯狂，把香料整到比黄金还贵的程度。

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