我拿这钱买了一台“雪花”牌电冰箱，是个次品，门上缺层漆，钱也就够买这样的，好的买不来。我又去买了4张旧的小桌，十几把小木凳，4块塑料布，然后放鞭炮，就这样开张了！

我拿着36块钱，去了朝阳菜市场。当时只有买鸭子不要票，我就买回来4只鸭子。

头一天，能有人来吃饭吗？唉呀，我跟你说，人排着大队。就顺着这胡同，排出去好几十米。还下着雨，打着伞呢。我把4只鸭子，做成好几种，有香酥鸭、麻辣鸭、八宝鸭，一块钱一份，一会儿就抢光了。东西卖完哩，人还不走，还排着。为啥？他们说了:“这顿吃不上，不是还有下顿嘛。”那大队排的，可了不得！那天，我家老头下班回来，一进胡同，瞅见我家门口那么多人，还以为家里出啥事了。那会儿，私人饭馆，仅此一家，大伙儿好奇呗！

这天中午，4只鸭子卖光后，我手里就有钱了。我又去菜市场，这次买回来7只鸭子。晚上，7只鸭子也都被抢光了。我就靠这些鸭子，倒呵倒，倒了一个礼拜，我有钱哩！

有了钱，我就买鱼买肉，买这买那，可以做30多种菜了。大虾我也卖，王八我也卖，鳝鱼我也卖，都卖啦！东西都是我从三河、宝坻、香河那边背回来的。

我那会儿只是想，不管多累也要坚持下去，让我的菜出名，让别人说，刘桂仙开的饭馆，菜好，人的心眼也好。我也不算计成本，就想着怎么做，菜才好吃。我做的菜，都用香油腌渍，所以菜味浓，鲜香不腻。

过年时,我家来了俩副总理

外国大使馆的人也来了。他们来我这儿吃饭，一是我的菜确实好吃，大饭店里没有，还很便宜，一个菜只有几毛钱；另外，他们到悦宾饭馆，是来看看，观察观察，上我这里捞东西，想从我嘴里套点什么。你想想看，怎么北京冷不丁冒出个私人饭馆，这么多年都没有，为嘛现在突然就有了，这是怎么回事？共产党是不是有什么变化，中国要往哪里走呵？他们问我的净是这些话:“你怎么选择自己开饭馆了？是谁叫你开的？”“这个小饭馆，能开长吗？”“你怕不怕再来文化大革命，整你？说你走资本主义？”我说:“我不怕，大不了把挣的钱退回去。我说我信一条，跟共产党走，肯定没事！”他们听了都笑，说我很会讲话。