近日于广州举办的国际美食节上，为追求展示效果，一些大型酒店不惜动用真材实料，加工出标价5000多元一只的阿拉斯加蟹、980元一只的鲜鲍，一桌菜定价上万元，这些美食摆放一天之后已无法食用，只有扔掉，第二天再做新的拿来展示。美食节如何做到既展示美食又不浪费，是个问题。蒋立冬 绘