记者在采访中了解道：过去，由于受传统餐饮习惯和饮食文化的影响，部队就餐方式一直以合餐为主。随着社会的进步，合餐的弊端越来越明显——极易导致疾病传染、浪费较大等等。如今走进该支队舰艇餐厅，合餐的“热闹”场面已不复存在。2003年5月，以抗击非典为契机，总后要求大力推行分餐制，有条件的可实行自助餐，该支队积极响应总部的号召，因地制宜地推行了分餐制。与此同时，在全军实施了建制连队专用给养器材建设三年规划的基础上，该支队进行了一次“厨房革命”。现在，该支队基层部队全部安装了不锈钢灶台、抽油烟机，配置了不锈钢餐具，就餐环境舒适优雅，实现了厨具制式化、配餐营养化、加工机械化。舰上配备齐全的储物柜、调料库、冷藏库和冷冻库让主食、鱼肉和蔬菜更易于贮存，即便在海上航行一个月，水兵们每天仍能吃到新鲜食物。