东方早报记者 葛熔金

实习生 史佳杰 通讯员 周炜

蔬菜、水果等农产品的农药残留是人们对食品安全最担心的问题之一。由浙江大学农学院喻景权教授领衔的课题组最新研究发现:植物体内自含的激素“油菜素内酯”是降解农药残留的“天然帮手”，人工施用该激素能加快农药降解速度，为解决农药残留开辟新途径。

“我们在番茄、黄瓜等多种作物上实验，在喷洒多菌灵、百菌清、毒死蜱、除虫菊酯等10种除草、杀虫、杀菌不同类型的农药前，先喷洒少量油菜素内酯——每亩用量仅数毫克。待成熟采收，这些农作物的农药残留量比同期未喷洒油菜素内酯的低30%～70%。”昨天，喻景权在接受早报记者采访时表示。油菜素内酯对动植物没有伤害，对环境友好；可从植物提取，还可以用人工半合成的方法批量生产。

目前，这一技术已在浙江近百亩蔬菜生产基地示范应用。喻景权表示，他们还在进行研究，已基本确定最佳有效剂量和施用方法。