十二月二十六日清早，天刚蒙蒙亮，湖南韶山村村部大楼前坪就热闹开了，围着摆满的八仙桌，韶山村村民和来自全国各地的人们兴致勃勃地吃着热气腾腾的“福寿面”。他们以这种特殊方式纪念毛泽东诞辰一百一十六周年，表达对伟人的思念之情。

吃福寿面起源于毛主席家所在的韶山村。毛泽东逝世后，为了纪念他，村民在毛泽东寿辰这一天自发地聚在一起，杀猪宰羊、架锅烧水，煮一碗长长的寿面，寄托对主席的思念，也祈祷国泰民安，人民幸福健康。

渐渐地，每年的十二月二十六日，韶山村村民们都会用吃福寿面的方式给已故的毛泽东过“生日”，现在已经演变成当地的一种民间风俗。这天，每一位来此的游客在韶山的任何一家饭店、宾馆都能免费吃上一碗芳香四溢的“福寿面”。

韶山村党总支书记毛雨时说:“长长细细的面条表达幸福安康、长寿延年的美好愿望，今天是毛主席诞辰一百一十六周年纪念日，很多远道而来的游客特意选择这天来到韶山，就是为了吃一碗毛主席的福寿面，表达对主席的怀念之情和感恩之心。我们也会将吃福寿面的习俗一直延续下去。”

尽管伟人已经离人们远去，但毛泽东仍然给无数中国人以激励、智慧和勇气，世世代代影响着每一个中国人。来自广东的王先生，昨天就开着车带着妻儿来到韶山，今天大早吃完“福寿面”后，又来到毛泽东铜像前敬献花篮。“每次来韶山都是一次心灵的洗礼，让我更加地体会到毛主席带领中国人民建立新中国的不易，老一辈革命者的坚韧给我启迪”。

冬日的清晨，寒气逼人，但毛泽东广场一大早就聚集了从四面八方赶来的人们。他们和王先生一样怀着无比崇敬的心情，步行沿着瞻仰大道，来到毛主席铜像前敬献花篮、鞠躬，表达对主席的思念。

人山人海的广场上，毛泽东同志铜像在青松、鲜花、红旗的映衬下，显得庄严肃穆。“毛主席，人民世世代代怀念您！”随着《东方红》音乐声响起，现场万余群众和着旋律放声高唱那首在心中回荡了千百遍的颂歌:“东方红，太阳升，中国出了个毛泽东……”