清代袁枚《随园食单·羽族单》里有一道菜叫“蘑菇煨鸡”，做法如下:

口蘑菇四两，开水泡去砂，用冷水漂，牙刷擦，再用清水漂四次，用菜油二两泡透，加酒喷。将鸡斩块放锅内，滚去沫，下甜酒、清酱，煨八分功程，下蘑菇，再煨二分功程，加笋、葱、椒起锅，不用水，加冰糖三钱。

为了把蘑菇弄干净，袁枚建议先用冷水漂洗，再用牙刷去擦。至少对袁枚来说，牙刷是很常见的生活用品。

《清稗类钞·讥讽类·器物铭》收录了一首“牙刷铭”:

惟口启羞，亦复含垢。积垢毁齿，大开狗窦。有物拭之，晨兴之候。短小精悍，誓歼群丑。

“有物拭之，晨兴之候”这句，能说明在清末有些人刷牙是早晚各刷一次的，这习惯非常之现代化。

《清稗类钞·诙谐类》还收录了民国时期一个小笑话，说是某人太懒，埋怨五官七窍生的不是地方，他希望眉毛长在手指上，可以当牙刷；耳朵长在腰上，可以挂包袱；鼻子孔朝天，可以插筷子；肛门最好长在头顶，这样雨中行路，手不用拿伞，直接插头上就是了。

联想到冯梦龙《童痴二弄》里提到的“眉刷”，我怀疑近代中国的牙刷已经告别了马尾巴，改用又细又软的眉毛来制作了。

-本版供图/小艾