#大闸蟹价格暴跌最低15元1斤#【大闸蟹价格暴跌！最低15元/斤，有商户一天卖出6000斤】大闸蟹价格暴跌有商户一天卖6千斤 随着螃蟹集中成熟，又到了一年里吃蟹的最好时候。 俗话说“九雌十雄”，眼下雌蟹正肥，再过半个月又到了雄蟹的“最佳赏味期”。 然而，“大闸蟹价格大跌40%”的词条最近登上热搜，引发广泛关注。杭州市场情况又是如何？ 节后价格降了三四成，有商户能日销五六千斤 在良渚勾庄的杭州水产批发市场水产区，大闸蟹的价格较刚上市时回落不少。 市场内有家摊位老丁水产老板娘胥女士介绍，“中秋、国庆期间是大闸蟹价格高点，节后价格大幅回落，公蟹普通规格30-40 元/斤，特大规格约50元/ 斤；母蟹40多元到60多元一斤不等。以3两母蟹为例，当前零售价一斤50多元出头。” 而在上个月，三两母蟹要能卖到70元/斤，国庆期间更是涨到了85元/斤，现在价格降了三四成。 今年母蟹丰收，价格比去年同期实惠不少。 大规格母蟹产量多于往年，整体售价比往年便宜约8元/斤，大母蟹性价比突出 ，在往年没有这么实惠的价格。 胥女士分析，“今年极端高温天气少，大闸蟹丰产，市场供大于求，价格自然下来了。” 目前，老丁水产日销大闸蟹约1000斤，市场内有主营批发的商户，日销可达五六千斤。 胥女士表示，中、大号蟹比较受消费者欢迎，今年因大母蟹性价比高，消费者更倾向选购大规格母蟹。 “缺脚蟹”走俏，仅15-20元/斤 记者还了解到，市场每日都会有“缺脚蟹”在售。这是运输途中因碰撞、打斗导致蟹脚脱落的残次蟹，虽然品相不佳，但价格实惠，单价仅15-20元/斤。 市场工作人员说，“残脚蟹流通速度快，想要购买需要夜间到市场选购，或者提前跟商家预订分量，不然很难买到。 残脚蟹存活时间短、无法长时间暂养，适合买后立即食用，更适合炒着吃。” 现在母肥公壮，两个都能吃 吃蟹的时令规律：农历九月吃母蟹，十月吃公蟹。记者也向商户们打听了目前大闸蟹的品质状态与最佳食用周期。 当前母蟹正值最佳食用期，红膏饱满，几乎每只都有爆满的膏黄，品质处于稳定上乘阶段。 公蟹目前已开始长膏，带膏个体占比约 40%，尚未达到最佳状态；进入11月后，公蟹膏黄会完全饱满，正式进入最佳食用期。（来源：天天看余杭）