千城百县看中国｜寻闽味：畲族霉豆腐
2024-12-05 22:31:2501:301.1万来自北京市
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在福建光泽，畲族霉豆腐，风味独特，制作工艺传统，是百姓餐桌上一道常见的美食。 畲族霉豆腐的制作过程颇为讲究。选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆等步骤制成豆腐。接着，将豆腐切成小块，放在干
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