极品牛肉、简单调料……好味道,就在蒸煮翻腾间自然而生

2020-12-23 11:27:1601:322.5万来自北京
在吃牛底蕴极为深厚的湟里,走山牛是公认的极品。牛肉够好,烹饪的要求就不用那么苛刻。湟里人的灶台,没有其他调料,只用简单的调味,就能把走山牛的鲜甜释放出来,靠的就是牛肉在蒸煮翻滚间所散发的自然之味。

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