国际在线报道:埃及市场上最近肉价飞涨，牛羊肉的平均价格已经到了每公斤50埃镑，约合人民币60多元，而埃及普通百姓每月的工资不到1000埃镑，最近肉菜在他们餐桌上出现的频率日益降低。

《金字塔报》3号在《每周聚焦》版面用整版篇幅报道了最近埃及的肉价高涨问题。在一些市场，牛羊肉现在的价格达到了每公斤55到70埃镑，消费者抱怨是屠户抬高价格，而屠户们则把责任推向农场主和进口商。

有屠户指出，肉价还可能继续上涨，其中一个重要原因是埃及停止了给农场牛羊注射疫苗的制度，这增加了疫病传播的风险，很多农场主担心一旦牛羊感染上病毒，会迅速蔓延，所以没等牛羊完全长大就卖掉或宰杀，这就自然影响到了肉的产量。

埃及食品和肉类进口协会主席指出，进口肉类最近价格高涨的原因恰恰是需求的增长，前一段时间处于冬季的欧洲市场对动物蛋白的需求明显增大，欧洲市场的肉价上涨，这样埃及从欧洲进口的冷冻牛肉数量也出现紧张，价格随之上涨。

此外，部分进口商对增加进口活牛羊的办法也不抱乐观，他们指出，活牛羊从养殖地转到新的环境存在多重风险，尤其是在运输过程中，必须加强监督，防止疫病的传播。有关专家指出，解决埃及牛羊肉供应紧张，价格高涨的根本途径在于加强监管禁止宰杀母牛羊和小牛羊，这样才能从长远角度增加牛羊肉的产量。此外，还要增加玉米、麸皮等饲料的本地产量，而不是过多依赖进口，这样才能降低养殖的成本。