台“卫生署” 一日三变惹争议

本报驻台北特约记者 胡又中

25日，“行政院长”刘兆玄批准了“卫生署长”林芳郁的辞呈。导致“卫生署长”辞职的是24日晚“卫生署”突然做出的一个新规定:依循香港模式，三聚氰胺含量在2.5ppm（ppm是百万分之一浓度）以下的食物为合格食品。这个新标准的推出使得一些在“零检出”的严格标准下下架的食品“死而复生”。对于“卫生署”态度的转变，岛内媒体作出各种推测，民众则有一种强烈的不信任感。在各种质疑声中，林芳郁对媒体表示，任何疏漏由他一个人负全责。

比从零到2.5的转变更戏剧性的是“卫生署”发布标准前后的一波三折。由于国际上对人食品中三聚氰胺的安全含量尚未有统一标准，“卫生署”23日晚间宣布，凡是含有中国大陆进口植物性蛋白、奶精及乳制品等成分的产品和原料，必须全部下架，暂停贩售。但“零检出”才执行不到一天，24日傍晚6时，“卫生署”发新闻稿推翻前议，到晚上9时，“卫生署”再度“变脸”，宣布3小时前的新闻稿作废，比照香港再订新标准，将成人奶粉三聚氰胺安全含量的上限定在了2.5ppm，婴儿奶粉为1.0ppm。有媒体称，以此标准，一天要吃2800个月饼才会达到人体对三聚氰胺耐受量。

有岛内媒体推测，这一变化的主要原因是“卫生署”受到台湾商界的强力游说。23日晚间宣布“全部下架”时，估计受到影响的产品高达10亿新台币以上，在当天晚上“卫生署”与食品业者代表的沟通会议上，就有业者对“卫生署”官员咆哮，气氛火暴。24日一早又有许多食品业者赶赴“卫生署”闭门开会。一天的闭门会议被媒体称为“卫生署向业者屈服”的过程。

而《联合晚报》的报道则说，闭门开会的官员们讨论发现，现有检验三聚氰胺的仪器种类不同，目前各家实验室使用的检验仪器都有极限值，各家检验结果其实早就出现矛盾。检验佳泰提供的样品时，台湾食品工业发展研究所给出的结论是“未检出”，送至药检局复检时，却验出0.13ppm的三聚氰胺。“卫生署”认为在不可能统一仪器种类的情况下，采取可行的香港标准。

“游戏规则”重新制定，20多家被证明“清白”的食品厂家却并不高兴。此前一些厂商已经应“卫生署”要求，将货品全部下架并销毁，尽管“卫生署”表示会给予赔偿，但他们大多数都不想对政府提出赔偿申请，而且一些知名厂商甚至不愿意将产品重新上架，怕“卫生署”态度再次反复。

采用香港标准和3个小时寿命的新闻稿让“卫生署”成为众矢之的。知名的营养学家表示从零到2.5ppm的标准变化是“草菅人命”。被媒体称为“一日三变”的“卫生署”更是连累了台当局，“卫生署长”也在此情况下提出辞呈以承担责任。

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