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记者探访航天员食品特供基地:奶牛须隔离休养一月

2012年06月13日 02:34
来源:新京报 作者:崔木杨 杨华军

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工作人员向记者介绍养鱼的情况。东风水库旁边的农场,养有羊、牛、驴等,特供航天员食用。本版摄影/新京报记者 郭铁流 摄

两人正在东风水库打鱼。航天员吃的鱼就来自这里。

给航天员提供牛奶的奶牛,需要经过层层把关。

鱼类

水库天然养鱼不喂食饲料

连队的鱼生活在草场旁边的东风水库,这是一片天然的水域。为了确保没有污染,燃油船被严禁航行。

昨日下午,两位渔民正划着舢板捕鱼。不过,鱼要真正端到航天员的餐桌上还要经数道检验,有没有寄生虫,有无农药残留这些都是检查的重点。

小徐告诉记者,这里的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等鱼种完全是自然生长,不投放任何饲料。捕捞出水后,经检疫没有问题,就直接送往航天员公寓,确保鲜活。“哦,除此之外,我们都要经过严格的养殖培训。”

牛奶

专供奶牛须隔离休养一月

在奶牛场,一位负责人员介绍了航天员餐桌上牛奶产出的程序。在航天员到达发射基地的头三个月,他们会从几十头奶牛中,选出几头精神十足、皮毛光亮的奶牛,隔离饲养。奶牛被隔离后会有一个月的休药期,目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。

经过这些程序后,所产的奶还要经养殖基地卫生人员、发射中心防疫部门、航天员中心医监医保部门的三级把关,确保牛奶的比重、酸碱度、蛋白含量都符合标准,才能供应给航天员。

航天员的食品是怎样炼成的?记者昨日探访了酒泉卫星发射中心、大漠深处一片滨水的绿洲,这些问题都找到了答案。 新兵小徐的任务是饲养牛、羊以及驴和在水里打着转的鲈鱼。小徐所在的养殖场位于戈壁滩深处,是一片上万平方米的野生草场。这里有一个个天然的养殖场,经专门人员细致分工,饲养散落在草丛里的牛、羊,还有一些人专门负责提供天然的新鲜鱼类。用他们的话说,航天员餐桌上的每一道菜都要经过“千挑万选”。这些散养的牲畜多半吃的都是天然野草。与肉类等食品不同的是,这里的鸭蛋则更是纯天然——来自野生鸭子。

“这里禁止任何陌生人进入,别说汽车就连自行车也不可以骑进来。”这一切都为确保零污染。

确保精选食材只是第一步。送到航天员公寓的所有食材,都必须再次经过航天员医监医保人员的检验后,才能由专门的厨师烹制,最终端上航天员的餐桌。

新京报记者 崔木杨 杨华军

 
[责任编辑:PN014] 标签:航天员 鸭蛋 戈壁滩
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