楚韵养殖推广的“环保生物发酵床”，改变了传统养殖环境，实现了零排放的生态养

看着这群可爱的小猪，宋旦一脸愁容

● 长沙晚报记者 范亚湘 刘军

从2007年生猪收购价最高时的每斤9.5元降到现在每斤4.7元，差不多跌去了1/2。同时，长沙城区猪肉零售价格已跌至8元每斤左右，在这个猪肉跟小菜几乎同价的特殊时期，卖不卖猪是摆在每一位生猪养殖户面前的一道难题。

长沙猪粮比约为5.2:1，仔猪价格与屠宰企业出厂的白条肉价格比为0.79:1,根据有关规定，长沙生猪价格预警处于价格中度下跌的黄色区域范围，亟待启动增加商业储备等二级响应措施。专家认为，“在今年内生猪收购价不会出现太大的回升”。

每出栏一头200斤左右的生猪就要亏100多元

5月16日，大雨如注。浏阳市葛家乡马家湾村的湖南楚韵生态农业发展有限公司负责人宋旦正蹲在猪栏旁发愣。

“宋老板，今天又添了50头仔猪。”对于员工的报告，宋旦不但没有半点兴奋，反而一脸愁容。“母猪产仔对于我们这些养殖户来说本应该是一件高兴的事情，但眼下这个市场行情却怎么也叫人高兴不起来。”

楚韵养殖每天可以新添仔猪50头左右。“现在，我们猪栏里有800多头仔猪，按照这个速度下去，到今年底，可达到1000多头仔猪和2000多头成猪……价格这样低，出栏吧，将亏得不听见；不出栏吧，谁喂养得起啊，每天仅购买饲料就需要近20000元。”

2006年底，长沙生猪收购价格一路飙升，一度高达9.5元/斤。“这个价位一直维持到去年下半年，前年和去年每个生猪养殖户都赚了钱，高的时候，每头生猪可以赚七八百元……但今年却无一生猪养殖户赚钱。”

2007年初，宋旦看到了生猪养殖的前景，迅速由设计行业转到老家发展生猪等农产品养殖。“我把10多年创业积累的资金全部砸了进去，本想回到家乡大干一番，不想还刚开始没多久就遭到了迎头一棒。”

宋旦说，去年，楚韵养殖出栏生猪300多头，存栏近百头。“从今年开始，生猪收购价一路下跌，3月中旬，跌至3.8元/斤。这个价格，谁家的猪敢出栏啊？”

4月中旬，生猪收购价回升到4.7元/斤。“按照这样的价格，每出栏一头200斤左右的生猪就要亏100多元，平均每斤亏0.8元。”

目前，楚韵养殖的猪栏里仍旧养殖着30多头亟待出栏的生猪。“这些猪每头已长到了300多斤，到了要出栏的时候了。”

5月17日，宋旦给记者算了一笔养猪账。购进一头满月的仔猪需要150元-200元，经过近5个月的精心喂养，可以长到200斤左右。“每头生猪每天吃5斤左右的饲料，投入为6.5元，这样，一头成猪的饲料成本需要975元。同时，还需要防疫费30元/头，人工、水电等投入100元/头。“实际上，每喂养一头200斤左右的生猪需要直接成本1100多元。当然，这里还不包括猪栏折旧费和其他隐性费用，更不包括出现重大疫情等潜在的风险。”

饲料价格仍在上涨，养殖户很难挺过去

连日来，记者采访了长沙县、浏阳市和宁乡县好几家生猪养殖户，发现他们面临的情形与宋旦的遭遇差不多。有的地方甚至出现了大面积的空栏现象。

年初，生猪收购价开始出现滑坡，离楚韵养殖不远处的另一生猪养殖大户认为这只是短暂的现象。“近几年生猪收购价格一直比较坚挺，不会说垮就垮的。”

3月初，生猪收购价格在6元/斤左右徘徊。“我隐隐约约地觉得这个价格不会维持多久，赶紧将存栏的60多头生猪出手了。按这个价格出手，还不至于亏本。当时，我力劝那位养殖大户也赶快将存栏的生猪出手，可他坚持认为价格会升上来。”