6月30日起，光明乳业全部产品将停止标注“无抗奶”字样。徐晓林 早报资料
近日，卫生部、农业部等六部委联合叫停“无抗奶”，并指出自2009年6月30日起，各有关监管部门开始依法查处。早报记者从光明乳业获悉，该企业已开始采取行动逐步取消“无抗奶”的宣传。不过，对于市场在售的少数仍有“无抗奶”字样的产品，因产品质量合格，将暂不主动召回，也不接受退货。
光明:强行下架不合理
“5月7日下午开始，我们就在全国范围内不断收到产品下架的通知，很多经销商都提出了退货请求。”光明乳业股份有限公司新闻发言人龚妍奇表示，“我们的产品没有不合格，国家叫停‘无抗奶’也是到6月30日才开始，这种强行下架的做法是不合理的。”
她同时强调，光明乳业会遵照国家有关部门的规定，自6月30日起，全部产品停止标注“无抗奶”字样，但目前市场上销售的产品消费者可以放心购买。截至目前，光明乳业没有对标志含“无抗奶”字样的产品进行下架封存处理的计划。
解抗剂、无抗奶是两回事
为何突然叫停“无抗奶”？中国奶业协会常务理事王丁棉分析，此次叫停“无抗奶”可能是因为添加剂问题。今年3月9日，卫生部指出，β-内酰胺酶（解抗剂）可以用来掩蔽抗生素，冒充“无抗奶”。“解抗剂的作用就是将‘有抗奶’中的超标抗生素分解掉，使原奶顺利通过检测，叫停‘无抗奶’很大程度上是为了防止企业在牛奶中使用解抗剂。”
“然而，解抗剂与‘无抗奶’完全是两个概念，不能混为一谈。”王丁棉表示，“无抗奶”提出已七八年，当时北京三元、上海光明等企业率先推出无抗奶，承诺提供更健康的牛奶，这是好事，应该支持。解抗剂比抗生素还要伤害身体，这是个掺杂使假的问题，与发展“无抗奶”是两回事，如果以此理由叫停“无抗奶”，似乎有点矫枉过正。在目前有抗奶、无抗奶并存的时候，不准宣传“无抗奶”，将使消费者对于有抗奶的危害更加模糊。
“无抗奶”
“无抗奶”顾名思义就是用不含抗生素的原奶生产的奶制品。据专家介绍，奶牛每到换季容易引起乳腺炎发作，往往通过注射抗生素进行治疗。注射过抗生素的病牛挤出的原奶中残留有抗生素，在加工为鲜奶产品的过程中也无法分解，对抗生素过敏的人群饮用后会产生过敏反应，也会使非过敏人群体内残留抗生素富积，产生抗药性，影响到健康。在国际上，已经明确规定严禁使用含有抗生素的原奶。
2002年，北京三元、上海光明等国内大型奶企率先在国内打出“无抗奶”的旗号。“无抗奶”的出世引起业界震动，当时有媒体惊呼，“‘无抗奶’是最高端的市场准入门槛，它会将多数中小乳企直接送进坟墓。”实际上，“无抗”作为通行多年的奶业国际标准，并不是一个新鲜的噱头。对于大型专业化养牛场，每头牛都有对应的健康档案，这从根本上杜绝了有抗奶的混入，而对于散养或小规模养殖者，出于技术水平的欠缺及经济的考虑，则无法从根本上保障奶源的“无抗”。
早前报道：
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作者：
肖蓓 邹娟
编辑：
马翠
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