退守台湾后，晚年的蒋介石一直保持着良好的生活习惯，喝白开水习惯一直没变，依然喜欢腌咸笋蘸芝麻酱这样的可口小菜。晚间陪着夫人一起看电影或电视，与孙儿们一起遛狗，成了他晚年家庭生活的主轴。看上去就如一个普通的老人一般，但在他的头上毕竟还顶着一个“总统”的职务。