闪电主播评 | “山东饭”上了热搜，山东人想说几句实在话

吃了一个月“山东饭”，孩子长高1.3厘米。

最近，广东一位妈妈给6岁儿子做了一个月“山东饭”——饺子、疙瘩汤、煎饼。孩子增重2斤、长高1.3厘米。发到网上后冲上热搜，网友戏称“山东大汉不是白叫的”。

作为山东媒体，这事咱得说几句。

得谢谢这位妈妈。她愿意花一个月时间，照着山东人的家常做法给孩子做饭，说明“山东饭”在大家心里有分量、有好感。山东饮食讲究主食扎实、肉蛋足量、有菜有汤，说到底就是实在、管饱、不糊弄。齐鲁医院营养科的赵妍主任这样解释：碳水给能量，蛋白长骨骼肌肉，口味好孩子爱吃、不挑食。这套搭配逻辑，搁哪儿都成立。

但也得说句山东人的实在话。一个月长1.3厘米，放在6岁孩子的正常生长曲线里，属于合理范围，不能全记在“山东饭”账上。山东人实在，不贪这个功。那位58年后回乡认亲的王贲江比哥哥高一头，有山东饮食的功劳，但更有几十年生活习惯、水土环境、个体差异的综合作用。山东饭是好饭，但不是仙丹。

最后，想跟全国的朋友们聊聊什么叫“山东饭”。它不是什么神秘配方，就是饺子皮薄馅大、疙瘩汤热乎养胃、煎饼卷菜管饱，是山东人的一日三餐。网友有句话说得透亮：“值得借鉴的是搭配思路，而不是地方标签。”

所以，山东饭欢迎你来吃，搭配思路欢迎你来学。但别神化它，更别让流量把一碗家常饭炒成焦虑生意。山东人讲究实在，吃饭实在、说话也实在。好好吃饭、好好睡觉、好好运动，这三件事，在山东好使，在广东也好使，在哪儿都好使。（文/陈一钊）