检察“组合拳”助力消除生猪私屠滥宰隐患，“有章有证”成了猪肉摊标配

极目新闻通讯员 张霄月

“现在集市上卖的都是正规屠宰场出来、有章有证的猪肉，顾客买得放心，我生意做得也安心。”近日，襄阳市襄城区检察院检察官在乡村农贸市场回访时，一名摊主感慨道。

现场走访

这一切，要从徐某的生猪私宰生意说起。徐某是襄城区某村村民，为图省事，他没有把收购的生猪送往定点屠宰场集中屠宰、检疫，而是在自家院落搭棚设灶，私自设点屠宰，再运到农贸市场销售，在销售现场被公安机关当场查获。

2025年1月，案件被移送至襄城区检察院审查起诉。承办检察官细致梳理案情，全程引导公安机关侦查取证，督促补充移送现场屠宰工具、涉案猪肉扣押文书以及徐某手机内电子交易单据等证据，一笔一笔精准核算违法所得，同步对涉案生猪肉品全面补检，把证据链条一环一环夯实。

办案中，面对徐某“私宰猪肉省事又便宜”的辩解，承办检察官敏锐察觉到，这并非简单的逐利行为，而是当地部分群众、养殖户对生猪屠宰法律法规存在认知盲区。“与其让法理停在纸上，不如把道理讲到村口。”

为补齐基层普法短板、实现办理一案、教育一片的效果，该院把听证会开到了事发村落，邀请听证员、养殖户代表参加，不少村民闻讯赶来旁听。

听证会上，检察官联合听证员以案释法，逐条解读《生猪屠宰管理条例》中“定点屠宰、集中检疫”的规定，并结合刑法第二百二十五条关于非法经营罪的规定，讲清私设屠宰点从事经营性屠宰销售的法律后果。法理讲透了，心结也就解开了。经过一番释法说理，徐某认识到自身行为的违法性与危害性，自愿认罪认罚。

2025年11月，该院依法对徐某提起公诉，并同步启动刑事附带民事公益诉讼程序。徐某主动赔付19500元公益损失，并登报向社会公众公开致歉。同年12月，法院依法以非法经营罪对徐某判处相应刑罚。

案件办结了，检察官的思考却没有停止。徐某并非个例，辖区村镇生猪私屠滥宰问题时有发生。原因何在？一方面是部分群众和养殖户的法规意识仍然淡薄；另一方面，农村地域开阔、私宰窝点隐蔽性强，发现难、取证难、查处难，线索发现渠道、动态摸排频次和部门联动机制都有待进一步健全。

为从源头根治私屠滥宰乱象，健全食品安全长效治理机制，2026年4月，襄城区检察院结合前期调研走访情况，向相关行政主管部门制发检察建议。建议发出后，主管部门高度重视，迅速成立集中治理小组，对私屠滥宰隐患突出的村组分片分区开展滚动摸排，优化巡查检查模式，建立动态台账。截至目前，开展联合执法检查和肉制品“双随机”检查抽查14次，发现隐患6个并全部整改到位，累计查处行政违法案件3起。

现场普法

为防止问题反弹，今年11月，襄城区检察院开展专项整改“回头看”，实地走访村镇生猪散养户和农贸市场猪肉销售摊主，调阅行政部门巡查台账，逐项核查私屠滥宰专项治理的落地成效。如今，当地村镇生猪私屠滥宰隐患得到有效遏制，农贸市场上的“有章有证”成了猪肉摊的“标配”。

承办检察官提醒：广大市民购买猪肉时，请选择正规摊位，认准定点屠宰标识、检疫合格证明和胴体印章，切勿贪图低价购买无章无证、未经检疫的猪肉。

（来源：极目新闻）

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