八闽风物正当时｜深秋最上“头”的菜，一季只剪这一茬

在不少人的餐桌上，紫菜是汤里的常客。

但别小看这一片黑——

烹、炸、炒、炖，

样样都拿得出手。

紫菜焖饭、炸紫菜、

紫菜海蛎汤、紫菜炖排骨、

紫菜炒白萝卜等

……

无论哪种做法，

鲜嫩的本色都不掉线。

紫菜还是体面的伴手礼。走亲访友带上一盒，也是一份拿得出手的心意。

深秋渐凉，

抓一把头水紫菜，

煮一碗热汤。

海的味道，就在碗里。

本文资料来源：福建日报、海峡都市报、湄洲日报、湄洲融媒体中心、海连江

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美编：郑云

编辑：周冬

审核：张镒琛、王祥楠、林雯晶