【好评中国】146.5岁“逆生长”，中华老字号焕发新活力

特约评论员/艾佩韦

近日，商务部发布的《中华老字号年度发展报告》显示，2025年，老字号年营业收入规模突破2万亿元。报告显示，2025年以来，中华老字号整体运行稳中有升，传承根基持续夯实，创新动能加速释放。1450个中华老字号遍布全国31个省区市，覆盖7个门类32个行业，食品制造业数量最多，半数以上为中小型企业。从文化传承看，老字号平均年龄达146.5岁，近六成存续超百年，六成以上拥有各级非遗项目。

中华老字号，是刻在民族记忆里的文化符号，是我国工商业长期发展过程中形成的民族品牌，蕴含着巨大的经济价值、社会价值、文化价值。近年来，国家层面密集出台利好政策，为老字号发展“保驾护航”。从印发《中华老字号示范创建管理办法》，到出台《优化消费环境三年行动方案（2025—2027年）》，系列举措落地见效、线上线下协同发力、稳步走向国际市场，中华老字号正不断焕发新活力。

百年光阴流转，中华老字号不仅没有在时代浪潮中沉寂，反而在“守正”中实现了“逆生长”。东阿阿胶守着泰山与太行山脉地下的优质水源，同仁堂坚持“品位虽贵必不敢减物力，炮制虽繁必不敢省人工”，惠山泥人秉持“三分塑，七分彩”工艺，这些东西看着古老，却是消费者用脚投票时最认的那杆秤。一门手艺、一味老味、一套古方，连着非遗传承、民俗文化、城市根脉。我国六成以上的老字号手握各级非遗项目，总量超过1200项，这是任何新消费品牌花多少钱、投多少流量都买不来的文化资产。正是珍视这份文化资产，中华老字号才有了穿越周期、行稳致远的底气。

“守正”不是固步自封，老字号的生命力，更在于敢于拥抱变化、主动创新。很长一段时间里，不少老字号产品形态老旧、销售渠道单一，陷入“酒香也怕巷子深”的困境。如今，老字号不仅在线下铺开110.28万个实体店铺，扎根街巷、贴近群众，保留看得见、摸得着的烟火场景，而且超六成企业打通线上营收渠道，搭乘数字经济快车，把传统好物送到千家万户。传统风味融入新式茶饮、古法工艺变身文创产品、老门店改造为沉浸式体验空间……越来越多老字号跳出传统经营框架，用年轻化表达对接新需求，让老味道、老手艺走出旧时光、走进现代生活，在守正创新中持续擦亮“金字招牌”。

中华老字号承载着特色文化，是中国的，也是世界的。近年来，中华老字号立足国内大市场，以朝气蓬勃的“年轻态”跨越山海，推进国际化布局，叩开全球市场大门。作为中华优秀传统文化的鲜活载体，老字号“出海”，卖的不只是一件商品，更是讲好中国故事、传播中华文化的生动载体。老字号在一块糕点、一瓶酱料、一件手作上深耕细作，潜心培育一批具有国际辨识度的老字号品牌，不断激发海外消费者感知中国匠心、读懂中华文化的兴趣。同时，我国聚焦产品、品牌、文化、出海等方向，着力培育老字号集聚发展平台，为老字号树品牌、拓市场、促消费提供有力支撑。文化赋能叠加政策托举，越来越多的老字号“扬帆出海”，日益成为传播中华文化、联结全球市场的“金色名片”。

透过老字号品牌的发展轨迹，我们可以清晰地看到传统产业与现代消费的双向奔赴、文化传承与经济发展的同频共振。奋进新征程，期待更多中华老字号以匠心守根脉、以创新开新局，不断激活内需潜力、开拓海外市场，为经济高质量发展注入新活力。（艾佩韦）

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