在进博会上，重新认识“进口货”

最近，一年一度的盛会，中国国际进口博览会在上海开办。

如今，在产品极大丰富、制造体系完备的中国，我们似乎不再关注商品是否标着“进口”，不再执着于“产地标签”。

那么问题来了，进博会还能逛什么？

记者此趟进博之旅发现，这是一次重新认识“进口货”的好机会。展品年年在刷新，购物车结构年年在变化，而大方向从未改变：任何有价值的、有创新的东西，总能找到愿意为它买单、也值得它奔赴的市场。

那些为中国口味改过的配方，为中国市场而建的海外工厂，为升级创新而采购的技术和方案……进博会上，这辆“中国购物车”依旧车轮滚滚，推着全球供应链往中国消费者上靠，也推着中国制造与创新驶向世界。

记者 何泠瑶 摄

“反向定制”火了

进博会现场，刷新了记者对“进口货”的认知。

盒马相关的展台上，一款法国进口巧克力饼干成了“黑马”。上架不到一个月，销量环比暴涨10倍，现场试吃台围满了人，不出几分钟就要补货。

“太甜”，是国内消费者对进口饼干的普遍认知。“我们想把欧洲最经典、最地道的工艺带给国内消费者，但首先要解决的痛点就是‘甜’。” 盒马鲜生进口直采商品负责人张静告诉记者。

为了降低糖度，采购团队在邮件和视频会议里和法国供应商“吵了三个月”。这家百年老店表示不理解：“我们卖了一百年的配方，为什么要为了中国而改？”

张静拿着消费者反馈、失败案例和销售数据反复沟通，最终说服对方：不减黄油、不加添加剂，把牛奶巧克力改成黑巧，提高巧克力占比，这样“花式减甜”来平衡口感。

黑巧占比锁定48%，入口微苦回甘，反而更高级。这款反向定制的饼干，成了货架上的黑马。

第二个改动，是把包装改小，这同样也符合中国消费市场的特质：小家庭多了，不想囤大份、不想有负担，商品要能开袋即吃完。

这款饼干是盒马与欧洲饼干大厂一次 “反向定制”——不是把海外超市的货原封不动搬回来，而是先收集中国消费者的真实反馈，再说服海外工厂改配方。

在张静看来，这届进博会透露的消费风向很清晰：健康是最大趋势，但消费者要的不是简单降糖，而是保留风味的同时减轻身体负担。

也就是说，这些进博会现场捕捉到的信号，正在成为下一季的反向定制商品决策。有了消费群体的大量反馈，中国的“买手团”们也更有底气，去和全球头部供应商谈判和共创。

省商务厅 供图

押注“全球深度合作”

对很多企业来说，进口只是第一步，这是敲开全球深度合作的一扇门。

在进博会签下7000万元巴西牛肉大单，现场，浙江中构供应链管理有限公司负责人王飞勇说“这趟收获满满”。

浙江中构主要从南美的巴西和厄瓜多尔进口，尤其是巴西的嫩滑牛肉。王飞勇此次与巴西1811工厂签约金额约7000万元，对应约50个柜子的牛肉采购。

谈及进口商品的消费趋势，王飞勇发现，近年来中国消费者对健康的要求明显提高。巴西牛以草场散养为主，肉质更“土”、更接近自然，受到国内市场青睐。公司采购的牛肉进入国内后，要经过加工厂再进入商超零售。

这几年，全球贸易环境的波动，传统贸易模式受到了冲击，让王飞勇有了新的战略性思考。

当前“付预付款、再付尾款、之后才拿到单据”的交易模式，对进口商来说并不友好。他正与国外工厂洽谈更深入的合作，计划在巴西设立分公司，这样能第一时间掌握活牛价格、产能负荷与部位需求等信息，从单纯买产品向上游延伸，更好切入技术和生产源头。

“只有深度合作，才能了解这些信息。”王飞勇举例说，此次进博会期间，公司已下单了120多个柜子、约2亿元人民币的采购，全部为巴西牛肉。他颇为老道地分析，11月、12月是南美传统节庆前需求旺季，部分牛部位当地需求大，此时采购并不合适，而当地不吃的部位反而更适合下手。

这次，天猫国际一口气带领了100多个品牌现场做展示，AI智能眼镜、智能指环及陪伴机器人……一大批全球潮流智能设备吸引了人们的目光，它们会在进博会和天猫双11同步首发。

“我们接触了大量商家，他们在海外是非常知名的品牌商家，缺少对本地化的洞察和透彻，这是我们作为平台方能给商家的部分，帮助他能更好地在中国落地开花。”天猫国际品牌负责人方洁告诉记者。

引进国外品牌，是为了敲开深度合作的大门。方洁说，我们会和品牌进行深度合作，覆盖从选品到国内开店运营的一系列过程，帮助商家加速落地，比如他们在中国市场选什么渠道，用什么包装和营销方式，我们都能一条龙服务解决。

记者 何泠瑶 摄

买技术和买方案

当然，“进口货”也不一定是产品和原料，也可以是技术和方案。

今年，九度赴约进博会的迪安诊断，又一次和老朋友签下大单。

“这次进博会，我们主要和瑞士罗氏诊断签约，采购生化、免疫类的诊断产品。”迪安诊断公共事务部总经理马小艺说，双方已是进博会上的多年老友，这一单属于持续采购。

不过，迪安诊断的进口采购份额近年整体稳中有降。“进口产品已经从过去的主力，慢慢转变为补充、辅助角色。”马小艺说。这些年迪安诊断持续加大自研自产投入，在杭州布局了三大生产基地，自有国产试剂、设备在核心特检场景的占比不断提升。

如今的中国工业门类齐全，许多采购企业都表示，对进口耗材和设备的依赖正在降低。

“进口更多还是聚焦在部分我们暂时还需要配套、互补的特色品类，是国产体系的有益补充。”马小艺说。

这届进博会，虽然企业对进口成品的需求在减少，但是人们对新技术、新方案的渴求依然巨大。

本届进博会，浙江交易团依旧热情十足，超1.1万家采购企业、超4.4万名专业观众参会。根据摸排，全省意向成交额超41亿美元，采购规模继续走在全国前列。

从采购结构看，大单的占比在提高：千万美元以上项目30笔，占总额近九成；辉瑞、罗氏、西门子、博世等头部企业均有签约。从采购内容看，有大豆、木浆、牛肉，也有医疗器械、成套设备、电解铜、肉制品、高端食品，以及数字贸易服务相关的解决方案。

浙江省商务厅对外贸易管理处副处长喻晓告诉记者，浙江的购物车正从“买成品”向“买技术、买方案”转变。

这一转变，正是进博会平台价值的体现。喻晓说，进博会大幅降低了企业跨境采购的信息壁垒与搜寻成本，让省内企业在家门口就能直面全球优质供应商，高效锁定先进设备、关键零部件及优质消费品。

更深一层的变化在于，浙企技术装备与医疗器材采购占比显著提升，通过引进消化再创新，直接赋能省内产业转型升级。购物车里装的，不再只是货架上的商品，而是生产线上的能力。

“进博会不仅是全球好物的‘采购站’，更是省内企业嵌入全球价值链、提升国际影响力的核心枢纽，推动着企业从单向买家向产业链合伙人转变。”喻晓说。

即便在今天，逛进博会依然有它独特的意义，感受全球风向，深度挖掘合作，谋求创新变革，人们像无数条河流汇入同一片海，让中国市场与全球命运潮汐共振。

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责任编辑：金靖