第五届嘉鱼鱼宴美食大赛开赛，万人鱼宴邀民众免费尝鲜

极目新闻记者 张渊

通讯员 曾翔云 龚云清

11月8日，2026“湖鲜百味·品味嘉鱼”第五届嘉鱼鱼宴美食大赛在嘉鱼县二乔公园广场举行。来自省内多个市县的32支代表队参赛，在60分钟内各烹制一道嘉鱼鱼鲜菜品、一道嘉鱼水生蔬菜菜品，以赛为媒展示嘉鱼湖鲜风味与烹饪技艺。

本次活动是“相约荆楚 南有嘉鱼”第七届荆楚乡村文化旅游节的一项重要内容，也是落实“湖北文化旅游+”专项行动计划的具体实践。开幕式上，嘉鱼县人民政府副县长袁钧蓝表示，活动不仅是一场技艺比拼和味觉盛宴，也是一次嘉鱼美食文化宣传和产业推广的盛会，旨在通过“美食+文旅”深度融合，赋能乡村全面振兴和县域经济高质量发展，助力嘉鱼打造武汉都市圈康养首选地。

根据竞赛技术文件要求，参赛选手须在60分钟内，以嘉鱼地方特色淡水鱼和水生蔬菜为主料现场烹制两道菜品，烹饪方法不限。由知名楚菜大师组成的7人裁判组，围绕赛前准备与赛后整理、专业烹饪、作品呈现、口味质感四个方面进行综合评判，确保比赛公平、公正、公开。

经过现场角逐，大赛评选出一等奖、二等奖、三等奖、优胜奖和优秀组织奖若干名，同时评选出“鱼宴十大名菜”“水生蔬菜十大名菜”。嘉鱼龙骨野藕汤、簰洲圆子、簰洲臭干子等获评嘉鱼“地方名菜”。

赛事期间，特色鱼宴展和万人鱼宴品鉴活动同步举行，集中展示“诗经嘉鱼、鱼米之乡”的特色鱼宴和名菜名小吃。宴席展采取“宴席展示、民众共赏”模式，打造沉浸式互动体验；万人鱼宴品鉴现场，民众免费品尝嘉鱼藕汤、簰洲湾鱼圆、滑鱼等特色美食，近距离感受嘉鱼鱼宴的魅力。

本次活动由嘉鱼县人民政府、湖北楚菜研究院、湖北省美食文化交流协会联合主办，嘉鱼县市场监督管理局、嘉鱼县文化和旅游局、嘉鱼县烹饪酒店行业协会共同承办。

（来源：极目新闻）

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