绘就品质“路线图”，守护舌尖“幸福味”

民以食为天，食以安为先。农业农村部近日印发的《全国农产品品质提升“十五五”规划》，锚定目标谋篇布局，为未来五年农业高质量发展绘就清晰的“品质路线图”。到2030年，农产品质量安全例行监测合格率稳定在98%以上，绿色、有机、名特优新和地理标志农产品总数达到13万个——这一组数字，是让亿万群众吃得安全、营养、踏实的民生承诺，标志着我国农业加快从“量的供给”向“质的跃升”迈进。

保障农产品稳定供给，是治国安邦的根基。过去，我们聚力稳产增产，牢牢守住耕地红线，粮食产量连续两年稳定在1.4万亿斤以上，“菜篮子”里肉蛋奶、果菜茶供应充足，历史性解决了“吃得饱”的难题。如今，群众餐桌需求持续升级，不再满足于“有饭吃”，而是更看重产地洁净、生产规范、品质可靠。消费端的转变，倒逼农业生产方式转型升级。这份规划正是顺应消费新趋势、回应民生新期盼的顶层设计，推动农业发展由产量优先转向量质并重、品质引领。

作为全国首个部省共建绿色有机农产品基地试点省，江西立足优良生态禀赋，持续擦亮“生态鄱阳湖·绿色农产品”品牌。遂川狗牯脑茶建成数字茶园，运用绿色防控、可视化监管等手段，以全流程标准守护茶香本味；广昌白莲推行莲稻轮作生态模式，做强“赣莲”区域公用品牌，从种源培育到精深加工持续提质，成为赣鄱大地品质兴农的生动实践。

农产品的好品质，是从田间地头种出来、养出来的。品质提升，核心在于打通从农田到餐桌全链条管控。具体而言，在源头上，要完善农业标准体系，推广绿色种养模式，科学管控农业投入品，持续净化产地环境，筑牢安全的“第一道防线”。在过程中，要压紧生产主体责任，持续培育地标、有机、名特优新农产品品牌，把生态优势转化为品牌优势。例如，江西的泰和乌鸡、乐安竹笋等一批“赣字号”特色产品，依靠标准化生产、数字化溯源走出深山、走向全国，印证过硬品质就是农产品最持久的市场竞争力。

品质兴，农业兴。抓好农产品品质提升，既是守护舌尖安全，也是培育农业新质生产力、赋能乡村振兴的关键抓手。沿着这份品质路线图持续发力，守牢农产品质量底线，培育更多优质特色农产品，必将持续夯实粮食安全根基，让群众饭碗端得更稳、餐桌吃得更香，以农产品品质之变，书写推进乡村全面振兴、加快建设农业强国的崭新篇章。

（何莉）