餐企被曝亏钱想扣员工薪资分担亏损，公司回应

近日，广东东莞一家餐饮公司因经营亏损，拟让部分员工拿出最高20%的工资分担亏损，引发网友关注。10月24日，涉事公司相关负责人回应极目新闻记者称，公司确实曾考虑实施这一方案，但员工不愿意接受，因此该方案已经取消，未实际执行。记者获取的一份最新通知显示，该公司已于10月23日宣布取消相关方案，并明确员工薪资将按原有标准正常发放。

此前，一份落款为10月18日的通知显示，东莞一餐饮公司称，门店自今年4月起持续亏损，累计亏损超过50万元。为保障员工岗位、维持门店运营，公司决定从11月1日起实施部门独立核算、绩效联动方案。

根据通知，月薪4800元以上的岗位，最高拿出20%的薪资作为绩效核算，用于分担经营亏损，超出部分亏损由股东承担；月薪4800元以下的员工则不参与此次亏损分担。通知还提到，如有离职意向，员工可正常提交申请，由部门统一报送人事部门办理。

此前的通知（图源：网友发布视频截图）

10月24日，极目新闻记者联系到涉事公司的一名负责人。对方介绍，公司此前经营着两家门店，但由于经营状况不佳，目前只剩下一家 ，员工约50人。对于此前提出的工资调整方案，他解释，公司原本希望员工能够暂时共同承担部分经营压力，待后续经营好转，再将相应款项返还给员工，并发放奖金。

“他们也不愿意，执行不了，所以就没有执行。”该负责人表示，原本只是想征求员工意见，但由于这一想法未得到员工支持，公司最终决定取消。

记者获取的另一份落款为10月23日的通知显示，涉事公司已正式宣布取消《工资绩效挂钩扣除20%管理方案》。通知称，结合员工反馈及公司合规复盘检查，因前期通知表述存在异议，引起部分员工误解，经公司管理层审慎研究、综合评估，决定将原方案自发布之日起全部作废。

通知同时强调，该方案“自始至终未落地、未生效、未实际执行”，不存在任何追溯扣薪、补扣薪资、既往绩效追责等行为，公司所有员工薪资仍按照原有标准正常核算、足额发放。

扣钱方案已取消（图源：受访者提供）

广东哲清律师事务所律师马俊哲表示，该企业方案若落地，实质是将公司经营风险转嫁给劳动者，涉嫌违法。劳动法明确规定“不得克扣工资”，《工资支付暂行规定》所允许的扣薪，仅限员工本人故意或重大过失造成实际经济损失。每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地法定月最低工资标准。门店整体亏损既非员工个人过错，也无具体损失因果，即便包装成“绩效联动”，仍是单方降薪，相关条款依法无效。但由于公司未实际扣款便主动废止，无欠薪事实，通常不承担克扣工资对应的法律责任。

极目新闻见习记者 邓宝盈 记者王功尚