糖友掌勺，改造“控糖”热干面！协和医院在社区“搭擂台”，把慢病管理送到居民家门口

极目新闻通讯员 彭锦弦 李悔

热干面、牛肉粉、欢喜坨……这都是武汉早餐的烟火气，但对于糖尿病患者来说，确实热量超标。10月22日，在武汉经开区沌阳街金色港湾社区法国街，一场“‘拿捏过早我最行’糖友餐桌改造社区擂台赛”火热开赛，糖友们化身“抢答选手”抢占擂台。

这场由武汉协和医院团委（社工部）与车谷院区联合主办，街道、社区、基层医疗机构、志愿组织等十余家单位共同参与的擂台赛，是国家医疗队将专业诊疗与科普资源下沉社区的一次创新探索。

“糖尿病患者能不能吃水果？”“主食是不是吃得越少越好？”擂台赛上，一道道贴近生活的控糖问题被接连抛出。8位老年糖友轮番上阵作答，对传统过早美食进行“控糖改造”。

63岁的李女士患糖尿病7年，她原以为美食与她无缘，一度戒掉最爱的热干面，但经过家庭医生与协和医生为她进行的慢病管理科普，她学会了饮食的科学搭配。擂台赛当日，她用杂粮做基底、搭配足量绿叶菜、调整酱料配比，完成了专属“热干面”创意改造。“只要会选、会搭、会控量，照样能吃得香、血糖稳。”李女士说。

其他参赛选手也纷纷亮出自己的“控糖版早餐”。武汉协和医院内分泌科、临床营养科等专家评委围绕碳水管控、蛋白配比、蔬菜摄入、本土风味保留等维度逐一打分，并同步讲解主食定量、科学进餐顺序等居家控糖知识，让居民在观赛中收获健康科普知识。

“慢病管理的重心在社区、落脚点在家庭，单靠医院一方远远不够。”武汉协和医院内分泌科党支部书记夏文芳教授表示，慢病管理是一场持久战，医院从2016年起开创“糖友厨神大赛”活动，如今该活动从院内走向院外，就是想借多方联动，将专业的慢病管理知识嵌入百姓的日常生活。

据悉，武汉协和医院持续坚持“医院－社区－家庭”三方联动慢病管理模式，由社区家庭医生摸排人群、日常随访，医院专家提供专业指导、制定方案，患者家庭落实日常管理，形成完整服务闭环。新民社区卫生服务中心就是武汉协和医院进行技术帮扶的社区医疗单位之一。

“本次活动紧扣全国卫生与健康大会上强调的坚持预防为主，把保障人民健康放在优先发展的战略位置，聚焦老年糖尿病饮食管理这一群众急难愁盼的健康问题。”武汉协和医院党委常务副书记汪宏波表示，协和医院始终坚守公立医院公益属性，持续推动优质医疗资源下沉基层，守护银龄群体健康。

擂台赛结束后，多主题敬老义诊活动同步开展。协和医院妇产科、心内科、康复科、消化内科、临床营养科等十余个专家团队设置十大特色服务站点，为居民提供一站式康复指导、慢病咨询、健康筛查等多元化服务。

据悉，本次活动吸引了邻近社区居民300余人参加。共青团湖北省委副书记徐本禹，武汉协和医院党委常务副书记汪宏波、车谷院区常务副院长许栋，湖北省委社会工作部相关处室、湖北省团校、武汉经开区沌阳街道、金色港湾社区、新民社区卫生服务中心、江汉区青年志愿者协会等十余家单位相关负责人出席活动。

（以上图片由通讯员张庆 摄）

（来源：极目新闻）

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