余锦秀：蕲艾之乡走出的乡村工匠，入选联合国粮农组织“百位巾帼英雄”

极目新闻记者 刘诗月

当地时间2026年10月15日，在意大利罗马的联合国粮食及农业组织总部，来自湖北省黄冈市蕲春县的余锦秀，站上了“百位巾帼英雄”的领奖舞台。

联合国粮食及农业组织总干事屈冬玉为余锦秀颁奖（受访者供图）

今年，联合国粮农组织首次开展“农业粮食体系和农村发展领域百位巾帼英雄”评选，共收到131个成员提交的609项提名，最终有100位女性入选。

“她们的事迹感动了所有评委，能够脱颖而出，真的是很不容易。”中国常驻联合国粮农机构代表张陆彪大使在接受记者采访时说。颁奖活动结束后，他还向余锦秀等来自中国的获奖者表达祝贺：“代表全中国人民来感谢你们，来祝贺你们。”

余锦秀在颁奖活动现场（极目新闻记者 刘诗月 摄）

“这个奖不仅属于我一个人，它属于所有种植艾草的农民、从事艾灸行业的姐妹们，也属于全国13万多名乡村工匠。这是我们共同的荣耀。”谈起这份荣誉，余锦秀首先想到的是自己的乡亲们。

余锦秀是全国乡村工匠名师、国家级非物质文化遗产代表性项目“蕲春艾灸疗法”县级代表性传承人、“蕲春艾灸师”劳务品牌代言人。

据联合国粮农组织官网介绍，这份肯定不仅在于传统技艺的传承，更在于她通过职业技能培训，为农村妇女、残障人士和经济困难群体创造就业创业机会。

活动现场，余锦秀带来了产自家乡的蕲艾产品，主动向各国嘉宾推介。联合国粮农组织工作人员班蒂·瓦伦蒂娜（Banti Valentina）开心地用中文跟她打招呼：“你好！”

看到余锦秀展示的蕲艾制品，她惊喜地说：“我见过这个，就是那个会冒烟的东西！”余锦秀一边讲解，一边用手在腹部轻轻画圈，又指向肩颈部位，介绍艾灸在传统养生中的用法。

另一位工作人员孔索利尼·克里斯蒂亚诺（Consolini Cristiano）也饶有兴致地询问相关知识，表示希望进一步了解这门来自中国的传统技艺。

从蕲春田间的一株艾草，到罗马的国际交流舞台，这门扎根乡土的传统技艺，正被世界看见。

而余锦秀与这门手艺的缘分，要从三十多年前说起。

在艰苦学艺中，练就工匠手艺

1976年，余锦秀出生在湖北蕲春的一个小山村。这里是明代医药学家李时珍的故乡，艾草是当地人生活中熟悉的植物。小时候，她感冒了，奶奶会用艾草煮水给她泡澡；吃坏了肚子，奶奶就做艾叶粑给她吃。后来，自己也会帮爸妈在田里割艾草、捆艾草，再送到工厂卖。

在这样的乡土环境中，余锦秀渐渐长大。18岁那年，她离开家乡，前往上海打工。

“为什么选择上海？因为那里有老乡。总要找个城市去打工。”她回忆，初到上海，没有学历，也没有技能，找一份合适的工作并不容易。

她进过工地，搬过大理石，也在餐厅当过服务员。后来，偶然听朋友说按摩师收入较高，她便决定报名学习中医推拿等技术。

学技术不仅要交学费，生活费也得自己挣。为了兼顾上学和工作，余锦秀特意调整了餐厅的班次。每天早上8点去学校，学习理论和操作技法；中午12点下课，再乘车赶往餐厅，下午3点上班，一直忙到晚上9点。

当时，她住在一间狭小的地下室里，只有一张床、一张桌子。每天往返学校和餐厅，要耗费不少时间，一天大约只能睡四个小时。

比奔波更难熬的，是反复练习手法带来的疼痛。推拿、点穴等技能需要一遍遍操作，练得多了，第二天早上醒来，两只手常常肿得握不成拳。“要用热水泡一泡，捏一捏，才能握拳头。”这样的日子持续了三个月。

“那是最辛苦的一段时间。”余锦秀说，相比工地上的体力活，学技术反而更累，“既要动脑，又要动手”，有时实在难受，也会掉眼泪。但她始终没有放弃，手疼了就泡一泡，动作不熟练就继续练，直到掌握了扎实的技术。

余锦秀在上海与同事合影（受访者供图）

此后十多年，凭借学到的手艺，余锦秀从基层员工逐渐成长为领班、店长、技术总监等管理人员，后来还自己开店，收入也逐渐增加。

“刚开始很穷的时候，我真的只有一个目标，就是挣钱。”谈起年轻时的经历，她并不回避学艺最初是为了谋生。回望在上海的十几年，她觉得，正是那段艰苦的学习经历，让自己找到了一份可以长期从事的职业，也让她明白，一门真正掌握在自己手里的技术，能够给人生带来怎样的改变。

2015年，已经在上海站稳脚跟的余锦秀作出一个决定：离开已有稳定收入的城市，回到家乡蕲春。她希望用自己的手艺，帮助更多乡亲找到出路。

余锦秀为顾客做艾灸（受访者供图）

钻研标准，探索技艺传承

返乡的念头，并非突然产生。在上海开店时，余锦秀发现，养生行业并不缺少市场需求，反而是专业技术人员难招。

“开一个店最难的就是招不到艾灸师，不是没有生意，是招不到专业人才。”

而每次回到蕲春，她看到的又是另一种困境：一些农村妇女长期在家照顾孩子，没有稳定收入；一些返乡务工人员希望重新就业，却缺少一技之长。她曾把自己的技术教给身边亲友，看到他们学成后找到工作，逐渐萌生了从事职业培训的想法。

“一边是店里招不到专业人才，一边是家里的农村妇女找不到工作。我就想，如果我来做培训，她们不就不愁找不到工作了吗？”

随着家乡蕲艾产业发展，当地对艾灸技能人才的需求逐渐增加，余锦秀决定回乡投身这项事业。然而，自己会做，与教会成百上千人，并不是一回事。

传统艾灸技艺主要依靠师徒之间口传心授，不同老师的经验和操作方法不尽相同。如何将技艺整理成普通人能够学习的课程，如何规范操作、考核和培训内容，成为余锦秀与同事们需要解决的问题。

在政府组织推动下，她参与编写《蕲艾保健灸疗》等职业培训教材，探索建立涵盖教材、实操、考评、证书和就业的标准化培训体系，让过去依赖师徒传授的技艺，逐步转化为能够面向更多普通劳动者开展的职业技能培训。

“做一件事情没有标准，就没办法大量推广。”余锦秀说，以前自己带徒弟，一次可能只能教一两个，只有把技术规范下来，形成相对统一的教学标准，才能大范围培养人才。

余锦秀在田间割艾草（受访者供图）

在田间，余锦秀还会带着学员观察艾草的长势，辨认植株和叶片的特征。“主要看植株是否高大、叶片是否肥厚。”她介绍，这些都是观察艾草生长情况的直观依据。

她带着学员们亲手收割艾草，近距离感受蕲艾的原始形态与气味，并学习通过观察颜色、闻气味、辨杂质及燃烧表现等方式，判断蕲艾加工产品的品质。

她希望学员不只是掌握艾灸操作手法，也能了解手中一支艾条从何而来。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”余锦秀说，农民挥洒汗水种出的艾草，经过一道道工序，才能成为艾灸师手中的一支艾条。“就像一根接力棒一样，你从农民手中接力过来，就要对这个艾条有一个很负责任的态度。”

在她看来，传授一门手艺，不仅要教会学员如何操作，更要让他们懂得尊重劳动、敬畏手艺，以专注认真的态度做事。她这样要求学员，也这样要求自己。

余锦秀在田间收艾草（受访者供图）

黄冈市蕲艾产业行业协会会长、湖北蕲艾堂董事长田群，是余锦秀的合作伙伴。他记得，刚开始开展培训时，大家一边教学，一边完善教材，从操作流程到辅助工具、辅料，都需要反复研究、调整。“既要方便操作，也要能够推广，这里面其实有很多需要琢磨和创新的地方。”

多年来，田群见证了余锦秀对这项工作的投入。在他看来，技术研究和人才培养需要长期积累，并不能很快带来丰厚回报。其间，也有企业和培训机构希望以更高的薪酬聘请余锦秀，但她选择继续留在蕲春。

“她是真正能静下心来，认真做艾灸培训这件事的人。”田群说，“经得起外面高薪聘请的诱惑，扎根下来，潜心研究技术、不断优化技术，我觉得这是一个工匠最宝贵的地方。”

拓宽乡村女性就业之路

随着培训工作的深入，她接触到越来越多缺少就业技能的农村妇女、返乡人员和就业困难群体。如何让这些零基础学员既学得会技术，又能凭借技术找到工作，成为她格外关注的问题。

在当地政策支持下，余锦秀和团队面向农村留守妇女、残障人士及脱贫群众等群体开展免费技能培训，探索免学费、免食宿、免耗材、包推荐就业的“三免一包”模式。

余锦秀参加公益讲座（受访者供图）

考虑到一些农村妇女需要兼顾家务和务农，培训还采取弹性安排，方便学员分段学习。

学员张丽的情况较为特殊。她的丈夫因高位截瘫长期卧床，家里还有两个孩子。为了照顾家人，她难以长期外出工作，家庭却又急需收入。

了解到她的困难后，余锦秀帮她寻找时间相对灵活的就业机会，推荐她到老年大学授课，每次一两个小时，结束后便能回家照顾丈夫和孩子。

像张丽这样需要兼顾家庭与工作的学员并不少见。同样身为母亲，余锦秀理解她们的不易。针对部分农村妇女难以适应固定工作时间的情况，她还在企业中探索设置“妈妈岗”，提供弹性就业机会，让无法长期离家的女性也能利用所学技能获得收入。

“她们孩子肯定要照顾，但也想工作。岗位灵活一点，既可以照顾家庭，又能挣一点收入。”余锦秀说。

余锦秀和学员们

扎根乡土，让工匠技艺走向更远的地方

十多年来，余锦秀所在团队已累计培训艾灸学员3.6万余人，推荐5000余人就业，帮助3000余人创业。从培训班走出的学员，有人成为艾灸师，有人开起门店，也有人像张丽一样，成为传授技艺的老师。

随着蕲艾产业发展，这些掌握技能的劳动者，逐渐成为家乡产业发展的一份力量。

余锦秀的经历，是湖北乡村工匠培育成果的一个缩影。近年来，湖北省持续实施乡村工匠培育工程，累计认定各级乡村工匠1298名，带动就业9万余人次，其中11人入选全国乡村工匠名师，120人入选省级乡村工匠名师。越来越多像余锦秀这样的乡村手艺人，在传承技艺的同时，也帮助乡亲掌握技能、就业增收。

余锦秀在现场和其他获奖者合影（极目新闻记者 刘诗月 摄）

“我觉得乡村工匠，就是扎根乡土，通过技能的传承和推广，让更多的人靠技能去增收，让他们过上好日子。”在罗马接受采访时，余锦秀这样解释自己心目中的“乡村工匠”。

向下扎根，向上生长。如今，余锦秀已把家乡的蕲艾带上国际舞台。她期待着，这门传统技艺未来能走进更多不同文化背景的民众，融入他们的日常生活。

在罗马参加领奖期间，一位当地导游曾问她：“你们能不能在罗马开个艾灸馆？”这句意外的提问，让她看到了蕲春艾灸在海外进一步推广的可能。

而技艺的传播，离不开人才的培养和传承。回到蕲春后，余锦秀打算继续完善培训课程，让更多乡亲掌握这门手艺，既能靠它增收致富，也能让这门传统技艺在一代代传承中走向更远的地方。

（来源：极目新闻）

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