【食安陇原】从“送餐员”到“食安哨兵”——甘肃市场监管系统激活外卖骑手“随手拍”共治新动能

今年7月，我省首支“你点我检·骑手同行”食品安全志愿服务队在兰州发车，50名骑手正式持证上岗，成为食品安全监督员。

新甘肃·甘肃日报记者 杨唯伟

上午十点，定西市渭源县的外卖骑手张师傅在取餐时，发现某网红餐饮店后厨油污堆积、卫生堪忧。他掏出手机“随手拍”，并向县市场监管局反馈。

执法人员迅速赶至现场，核实情况与举报内容一致。很快，红牌警告和停业整改通知贴在了这家网红餐饮店的大门上。

这一幕，正是我省市场监管系统创新网络餐饮食品安全治理的一个缩影。

网络订餐早已成为大众日常消费选择，但“幽灵外卖”、后厨脏乱、证照不符等隐蔽性问题，一直是食品安全监管的难点与痛点。

如何破解难题？我省市场监管部门转换监管思路，把视线投向一支特殊队伍——每天穿梭街巷、频繁进出各家餐饮门店的外卖骑手。

今年以来，我省多地陆续推行外卖骑手“随手拍”监督机制。骑手们在取餐送餐的间隙，化身食品安全的“流动探头”与“一线哨兵”。

制度先行，监督有章可循。

省市场监管局将外卖骑手纳入食品安全社会监督体系，选聘1436名优秀骑手担任食品安全监督员，出台网络餐饮举报奖励规定，明确骑手可通过12315热线对网络餐饮违法违规行为“随手拍、即时报”。

在永昌县，城关镇市场监管所向骑手发放《外卖骑手食品安全监督明白卡》，用通俗易懂的方式明确“该看什么、该报什么”。秦安县则同步推行“食安封签”“骑手拒送”“随手拍有奖举报”等机制，赋予骑手对无封签餐品说“不”的权利。一系列制度设计，让骑手监督不再是偶然一瞥，而是有规则、有依据的正规监督行为。

“随手拍”的核心，不在于拍下照片，而在于线索上报后的处置。

我省各地市场监管部门着力构建“随时拍—快上报—速处置—强反馈”的闭环监管模式。

渭源县建立“双库联动+双向闭环”机制，骑手上报线索后，监管部门精准筛查、快速响应，累计推动平台整改问题102个，下线“僵尸”商家30家。

今年5月，我省首例外卖骑手网络餐饮食品安全投诉举报奖励在平凉兑现，标志着“举报—核查—奖励—提升”的闭环正式形成。

从过去担心“拍了白拍”，到如今“拍了有用”，正向激励持续激发骑手的监督积极性。

身份认同，让共治深入人心。“以前取餐只关注餐品是否齐全、是否按时送达，现在有了‘食品安全监督员’这个身份，多了一份责任。”永昌县骑手王师傅的感慨，道出了许多骑手的心声。

今年7月，我省首支“你点我检·骑手同行”食品安全志愿服务队在兰州发车，50名骑手正式持证上岗。骑手身份，从单纯的餐饮配送员，转变为食品安全监督员、基层治理参与者。

取餐时多看一眼后厨地面，多留意门店证照公示……如今，骑手们守护的，不只是一份外卖能否准时送达，更是千家万户舌尖上的安全。

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