【江山万里新长征】昔日“温饱薯”变身“振兴薯” 特色产业蓄势腾飞见证红色热土蝶变新生

　　央视网消息：90多年前那颗“话初心”的土豆，如今成为了当地产业发展、村民致富的“金豆豆”。眼下，固原市的马铃薯田迎来大面积采收，一旁的科研基地同步忙着攻坚新品种选育。

　　“薯”里造芯 土豆闯新路

　　这里是位于宁夏农林科学院固原分院的马铃薯科研基地。现在是马铃薯丰收的季节，工作人员在忙着收获，但收获的和我们常见的土豆不大一样。这片地里结出的这一串串土豆个头十分小巧，它们是新品种的“候选种子”，也就是马铃薯育种材料。工作人员要通过观察薯形和产量等，从这些“候选种子”中鉴选出来一部分继续培育，到最后确定为可以大面积推广种植的品种至少需要8年，新品种培育其实是一个漫长的过程。

　　破解种植瓶颈 从“温饱薯”到“振兴薯”

　　当地人经常开玩笑说，固原有“三宝”：土豆、洋芋、马铃薯，其实都是一样东西，也说明了马铃薯在当地的重要性。固原地处黄土高原，干旱少雨，马铃薯耐旱适应性强是当地的主要粮食作物。为了不断实现马铃薯高产稳产、做强产业，这10年，当地通过加大新品种引进和选育，逐步培育出适合当地种植的一批优良新品种。

　　做强“种子芯片” 持续培育特色品种

　　桌上摆放的这些是当地近期采收的一批彩色马铃薯，有红色的、紫色的，还有一些杂色的，这些是为了顺应当下健康饮食需求培育出来的。经测算，这些彩色马铃薯的花青素含量要高于传统的马铃薯。如何能够种出各种各样的马铃薯？这就要提到种子的重要性。现在，宁夏农林科学院固原分院依托国家马铃薯产业技术体系等平台，收集和保存了1088份马铃薯种质资源，它们就像是马铃薯的“种子芯片”，通过这些种质资源不断杂交培育，最终产出不同的优质品种。目前，固原市马铃薯品种已经高达50多种，20%已经大面积种植。

　　延伸产业链条 马铃薯产品远销海外

　　马铃薯除了可以鲜食菜用，还可以加工成为多种产品。过去，红军长征途经固原西吉一带，教会当地老百姓把马铃薯加工成了粉条。如今，这里的马铃薯还被加工成了薯条、薯饼、薯片等高附加值产品，生产也逐渐实现自动化。在当地智能化生产车间，一颗颗马铃薯从清洗、去皮、切条、油炸、冷却到最后装箱，全程40分钟左右就能自动完成。产品不仅供应国内多家餐饮品牌，还远销日本、泰国、菲律宾等40多个国家和地区，成为走出国门让世界看得见的“中国薯”。在新时代的长征路上，一颗颗马铃薯正在见证这片红色热土的蝶变新生。