吉林辽源：梅花鹿产业全链条升级提速

鹿茸炮制师傅把手悬在沸水上方，靠腕子轻抖判断火候——大了会焦，小了会软。这门始于上世纪初的“马记鹿茸炮制技艺”，2007年被列入吉林省首批非物质文化遗产名录。

今年年初，位于辽源东丰的华润集团东阿阿胶鹿茸深加工项目正式投产。在投资5300多万元建成的加工车间里，自动化生产线有序运转，而关键的炮制环节，仍由掌握“马记鹿茸炮制技艺”的代表性传承人把关，守护着百年不变的品质。

“传统工艺是灵魂，现代技术是骨架。”该项目相关负责人介绍，车间采用超微粉碎、毫克级自动称量罐装机等先进设备，在保留鹿茸有效成分的同时，大幅提升了生产效率和产品稳定性，“传统手工加工，一天最多处理30公斤鲜茸，现在自动化生产线日加工量可达200公斤，且每一批产品的品质都能保持一致。”

一双手与一条生产线，正是辽源梅花鹿产业当下的写照：老底蕴还在，新路子已经铺开。知名企业把目光投向这里，看中的也不只是一方好资源。“我们之所以选择东丰，不仅因为这里有优质的梅花鹿资源，更看重‘马记鹿茸’的炮制技艺和完善的产业配套。”华润医药总裁、东阿阿胶董事长程杰表示，将依托自身的品牌优势和销售渠道，让东丰梅花鹿产品走进千家万户。

这份选择，在10月16日有了一个新的落点。当日，2026辽源鹿产业高质量发展大会、东阿阿胶生态合作伙伴大会在辽源举行，科研机构、行业专家及全国医药健康领域合作伙伴齐聚，共商特色资源开发、产业协同创新和中医药现代化发展的新路径。

这是一场以“鹿”为媒的盛会。会上，东阿阿胶与辽源市人民政府签署战略合作框架协议，“风起辽源・鹿鸣东方”主题宣传月、长春现代化都市圈梅花鹿产业高质量发展战略合作同步启动，多项合作成果集中落地。

一次深度合作、一场发展大会，牵起的是一条正在拉长的链条。梅花鹿产业是吉林省的特色名片、富民支柱。近年来，辽源锚定全省千亿级梅花鹿产业发展战略，聚力打造一二三产深度融合的梅花鹿全产业链，向着梅花鹿种源高地、精深加工基地和文旅融合示范地稳步前行。

在东丰县吉林梅花鹿种质资源保护中心，一只只梅花鹿佩戴着电子耳标，管理员为每只鹿建立了专属“数字健康档案”，从出生、防疫、饲喂到鹿茸采收，全周期数据实时上传。“通过这枚耳标，就能确保梅花鹿种源纯正。”管理员说，只需扫描耳标，梅花鹿的性别、年龄、配种、血统等信息一目了然，基因与健康信息实现精细化管控。

东丰梅花鹿种源纯正、品质上乘。为保护好这一优质种源，辽源市构建良种繁育体系，目前拥有1个国家级、3个省级梅花鹿保种场，1个国家级、2个省级“两病”净化场。同时，在8个乡镇建成标准化鹿场60个，创新“圈养+林下放养”模式，出台林下养殖技术规范，打造3个林下散养示范基地，圈养与林下放养并行。

智慧鹿业平台推行“一鹿一标、一品一码”，实现全链条可查。到2026年末，辽源以东丰为核心的梅花鹿饲养量可达30.2万只，带动1.2万群众稳定就业，养殖户年均增收超2万元。

依托华润东阿阿胶等重点企业的集聚效应，辽源壮大加工主体，打造“药、健、食、妆”多元产品矩阵，建成集科研、精深加工、质量检测、冷链仓储等功能于一体的梅花鹿产业创投园，现已入驻企业34家。目前，全市集聚22家梅花鹿加工企业，迭代推出182款终端产品，鹿角脱盘饮片、鹿茸粉、参茸口服液等产品相继上市，既契合市场需求，也让老百姓吃得明白、用得上。全市梅花鹿全产业链产值已达90亿元，产业发展红利持续释放。

从原料输出到高端制造，品牌与科技是引领。辽源不断补齐科技研发短板，吉林省梅花鹿产业科学研究院、种质资源共享平台协同发力，21位行业专家领衔攻关，制定各级产业标准89项，“吉林东丰梅花鹿智慧养殖标准化试点”获批入选国家标准化试点。与此同时，辽源深入挖掘梅花鹿文化，推进马记鹿茸炮制技艺申报国家级非物质文化遗产，打造鹿皮制作体验场景，串联养鹿官山园等特色文旅线路，着力开发4大类180款梅花鹿文创产品，让历史IP可感、可游、可消费。

“我们还将发挥华润东阿阿胶等重点企业的牵引作用，加快13个精深加工项目落地投产，依靠科技创新与数字赋能驱动产业提质升级，充分释放产业产值增长潜力。”辽源市政府相关负责同志表示，将深化与华润东阿阿胶的渠道共建共享，放大央企渠道平台优势，统筹开拓国内国际两个市场，不断提升东丰梅花鹿的全国知名度、市场占有率与品牌溢价能力，建设全国梅花鹿产业高质量发展标杆。

风起辽源，鹿鸣天下。辽源将全面深化与华润东阿阿胶合作，从源头上保护好、传承好纯种梅花鹿的优良品质，加快构建一二三产融合、政企学研联动的产业生态，推进养殖倍增、加工提质、科创赋能、文旅融合、品牌升级五大工程，力争“十五五”末带动上下游形成百亿级产业集群，为吉林特色产业振兴和东北全面振兴贡献辽源力量。