三位诺奖得主现身恩施，聚焦这个新兴产业

极目新闻通讯员 谭宏安

10月18日，湖北恩施迎来一场“科学顶流”聚会——厄温·内尔、阿龙·切哈诺沃、兰迪·谢克曼三位诺贝尔奖得主齐聚“世界硒都”，出席“世界硒都·诺奖之夜”2026国际硒科技盛典。围绕富硒资源应用、前沿生命科学成果转化、硒蛋白产学研协同创新等议题，三位科学家展开深度学术交流，为恩施从硒资源高地迈向全球硒科技创新策源地注入“诺奖智慧”，也为培育硒蛋白新质生产力积蓄动能。

硒到底有多重要？厄温·内尔教授开门见山：“硒是人体必需微量元素，绝大部分生理功能由硒蛋白实现。”他因发现细胞内离子通道、开创膜片钳技术，于1991年荣获诺贝尔生理学或医学奖，是德国国家科学院院士、美国国家科学院外籍院士。此次他结合自己的研究领域指出，硒蛋白通过维持氧化还原稳态，调控TRPM2、TRPV1等氧化还原敏感离子通道，保护细胞免受钙超载与氧化损伤。

2013年诺贝尔生理学或医学奖得主、美国国家科学院院士、英国皇家学会外籍院士兰迪·谢克曼教授则从细胞囊泡运输的视角，解释了硒蛋白如何依赖囊泡通路完成合成、分泌与体内转运。他认为，这套递送体系能保护硒代半胱氨酸结构稳定，延长体内作用时长，提升生物利用度，为抗氧化、代谢调节、神经保护开辟新路径。

“硒营养充足，能够减轻蛋白酶体系统的工作负荷。”2004年诺贝尔化学奖得主、以色列人文和自然科学学院院士、美国国家科学院外籍院士阿龙·切哈诺沃教授结合泛素调节的蛋白质降解机理，揭示了硒蛋白是守护蛋白质稳态的重要防线。他表示，恩施堇叶碎米荠是珍贵的天然有机硒来源，国家富硒农产品加工技术研发专业中心（德源）通过PCT国际专利技术获得的高占比硒代半胱氨酸植物硒蛋白，保留了硒蛋白分子结构完整性，在抗氧化抗衰老、调节免疫代谢、神经保护等方面展现出多重生物学潜力。

恩施的“硒底气”有多足？据介绍，恩施拥有全球唯一探明的独立硒矿床、全球最大的富硒生物圈、超聚硒植物堇叶碎米荠等三大世界级富硒资源，被誉为“世界硒都”。恩施长期锚定硒产业不动摇，始终把科技创新作为硒产业高质量发展的核心引擎，已累计建成国家级硒领域创新平台6家、省级平台13家，搭建起覆盖基础研究、中试转化、产业化应用的全链条科创体系。尤其是国家富硒农产品加工技术研发专业中心（德源）自主研发的硒蛋白制备技术相继取得日本、美国、加拿大发明专利授权，实现恩施州硒产业国际专利零的突破。此次三位诺贝尔奖得主从不同科学领域切入，为恩施硒蛋白科研与产业发展提供了崭新视角。

科学没有国界。为推动硒产业提档升级，国家富硒农产品加工技术研发专业中心（德源）正式聘任阿龙·切哈诺沃教授为首席科学家，这标志着诺奖级科研力量正式嵌入中国硒产业创新体系，为硒产业高质量发展注入世界级智慧引擎。受聘仪式上，阿龙·切哈诺沃教授郑重表示：“我将带领团队，结合泛素—蛋白酶体与蛋白质稳态理论，深度解析植物硒蛋白作用机理，推进细胞、动物与转化研究，建立科学评价体系，进一步夯实全球植物硒蛋白领导者的科学地位。”

活动现场还发布了《硒蛋白科学共识》，明确宣告硒蛋白的科学价值与健康价值，提出恩施具备建设“世界硒都·硒生命科创策源地”的坚实基础与独特优势，呼吁规范发展、开放合作，加强功能评价、质量控制与生物利用度研究，推动国家标准与团体标准建设，跨国、跨学科、跨机构协同创新，构建硒蛋白产业全球领导力。来自政产学研用各方代表还共同发起《硒蛋白产业发展倡议》，提出深化基础研究、加速成果转化、做强龙头引擎、健全质量体系、共筑科创策源、深化国际合作、发挥协会作用，合力推动中国硒蛋白产业发展，提升中国硒产业国际影响力。

盛典现场还集中发布了多项最新硒科研成果，堇叶碎米荠硒肽复合精萃片、富硒六味地黄饮等多款创新富硒产品正式亮相，生动展现了恩施硒科技向大健康终端产品的成功转化。

活动由国家富硒农产品加工技术研发专业中心（德源）、北京世诺医学交流中心、国际扶阳医学传承基地、恩施州融媒体中心主办。

（来源：极目新闻）

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