一企一桌菜 一镇一特色

活动现场热闹非凡（无人机拍摄）。

新甘肃客户端讯（新甘肃·甘肃日报记者 刘强）金秋十月，枣乡临泽香飘四溢。10月18日，“丹霞寻味·枣乡食光”临泽县文旅美食嘉年华正式启动，活动将持续至12月底。

本次活动摒弃“千桌一面”的模式，组织企业亮绝活、乡镇晒家底，依托“一企一桌菜”“一镇一特色”，将美食打造为文旅消费新场景，以美食为文旅聚人气、引客流。

“一企一桌菜”展区的“丹霞宴”。

“一企一桌菜”展区内，10家本土餐饮企业同台打擂，招牌菜、创新菜、本土风味菜轮番上桌。部分企业围绕丹霞文旅IP，结合本土食材精心打造了“丹霞宴”，让临泽餐饮的标准化、品牌化成果看得见、尝得到。“我们制作‘丹霞宴’用的是本地特色食材，菜品创意融合丹霞地貌风光，展示特有的地域特色。”参展企业负责人刘建玲说。

“一镇一特色”展区，群众络绎不绝。

乡镇特色展区，则是另一番风味。各镇按“一镇一特色、一镇一风味”差异化布展：倪家营的七彩千层饼层层似丹霞，薄软暄香；平川的福寿挂面传承百年手工技艺，细韧绵长；鸭暖的油果福盘承载古郡宴饮文化，酥香浓郁……各色美食香气弥漫展台，吸引不少群众驻足品鉴、现场体验。

据悉，本次美食嘉年华以主会场集中开展、多街区全域联动的模式推进。活动期间，当地将打造“梦幻临泽”美食品牌线上传播矩阵，在重点消费街区持续推出沉浸式美食体验、惠民促消费系列活动，推动美食产业与文旅产业深度融合、持续升温。

群众品尝特色美食。本文图片均由临泽县融媒体中心提供

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