大量上市！2026仙桃黄鳝消费季启动，全国采购商寻鳝而来

极目新闻记者 张盼

通讯员 王乐 潘登

10月18日，2026“仙桃黄鳝”消费季启动，仙桃黄鳝开始大量上市，迎来一年中最忙的产销旺季。当日上午，仙桃市张沟镇先锋村黄鳝交易市场里，一筐筐刚起水的黄鳝过秤、分拣、装车，发往全国市场；来自全国主销区的渠道商、餐饮企业代表和行业专家也走进原产地，看塘口、进车间、谈合作。

捕捞黄鳝，该图片由仙桃日报记者吴晴霄摄

仙桃市是“中国黄鳝之都”。2025年，仙桃黄鳝产量占全国黄鳝产量的近1/3。今年，全市繁育黄鳝苗种11.8亿尾，养殖面积30万亩，预计年产量可达12.5万吨，综合产值超150亿元，“苗种供全国、鳝品销全球、价格定全业”发展格局加速形成。

先锋村黄鳝交易市场是全国最大的黄鳝产地贸易市场，交易高峰时单日有40多万斤黄鳝发往各地。活动当日，迎来了不少专程赶来的采购商和尝鲜游客。

大家排队品尝“荆楚仙鳝第一锅”

交易市场里支起大锅，用现捞的黄鳝熬制“荆楚仙鳝第一锅”，供大家免费品尝；在其他区域，鳝王争霸赛、抓鳝趣味赛轮番上场，围观人群里三层外三层。产品展台前，净养黄鳝、鳝鱼粉、藤椒鳝片、即食鳝丝一字排开，村播举着手机边走边喊：“仙桃黄鳝，四季有鳝，全国包邮！”

2026“仙桃黄鳝”消费季现场村播带货，该图片由仙桃日报记者刘贤双摄

“现在重庆不少门店推出的黄鳝类菜品，消费者的复购率一直居高不下，这背后就是仙桃黄鳝过硬的品质在支撑。”中国烹饪协会副会长、重庆市烹饪协会党支部书记、重庆市五斗米餐饮集团董事长王顺海说，过去这两年，仙桃黄鳝一次次走进重庆餐饮市场，从最初在火博会上亮相成为全场焦点，到后来直接把推介会开进火锅城，做沉浸式现宰现涮的品鉴，重庆餐饮行业对仙桃黄鳝的认可度越来越高。

中国科学院院士桂建芳说，本次黄鳝消费季聚焦产业发展、市场消费、品牌推介，邀请全国渠道商走进原产地，推动畅通供应链、激活消费链、提升价值链，定位精准、正当其时。作为一名水产科技工作者，愿与各位同仁一道，在黄鳝种业创新、生态养殖技术攻关、智慧渔业装备研发等方面深化合作，积极推动科研成果在仙桃落地转化，支持仙桃打造全国黄鳝产业科技创新高地。

张沟镇2026年度鳝王诞生，该图片由仙桃日报记者刘贤双摄

从“卖活鱼”到“开袋即食”，仙桃黄鳝的年加工产值已超20亿元，鳝丝、火锅鳝片、冷鲜制品不仅销往国内各大市场，还在逐步开拓海外赛道。一尾尾仙鳝逐步“鳝”变为“鳝苗自主繁育、良种源源输出”的种源鱼、“万亩塘田增收、十万群众分红”的致富鱼、“活鳝游向全国、新品畅销八方”的品牌鱼、“绿色生态养殖、全程跟踪溯源”的放心鱼。

（来源：极目新闻）

更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。