乡村振兴看内蒙古丨草原肉牛串起百亿产业链

央广网兴安10月16日消息（记者杨亚东通讯员车力木格）秋日的内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗，草色渐黄，风里裹着玉米秸秆和青贮料的气息。地处世界公认的黄金畜牧带，这里把“吃生态饭、做牛文章、念文旅经”写成了全产业链富民实践。

兴安盟是内蒙古肉牛产业重点盟市，肉牛养殖主要以兴安盟科尔沁牛为核心，兼顾西门塔尔、安格斯等优良品种。据统计，2025年全盟肉牛存栏171.67万头、出栏69.57万头，牛肉产量12.81万吨，同比分别增长1.3%、12.76%和15.11%。

科右中旗作为核心产区之一——今年上半年，全旗肉牛存栏稳定在47万头左右，养殖合作社突破400家；1月至9月，鸿安大庙牛羊交易市场成交量达45.9万头（只），交易额7.3亿元。一条从繁育、养殖到交易、屠宰加工的全产业链，日渐清晰。

良种为核，筑牢产业根基

种业是肉牛产业的“芯片”。中农兴安种牛站里，西门塔尔、夏洛莱、华西牛等318头种公牛精力十足，年产550万剂优质冻精，2025年三大核心品类全国遗传评估包揽冠军，实现大满贯。

“我们聚焦种源自主可控，依托全覆盖的冷配服务网络，让优质良种走进每一处牧场。”中农兴安种牛科技有限公司副总经理尹旭升介绍，目前，全旗建成980处冷配站点，实现12个苏木镇无公牛冷配全覆盖，肉牛良种改良率稳定在95%以上。

良种的价值，最终要体现在牧民的腰包里。据企业测算，改良牛犊落地就比普通牛犊贵上千元——一粒冻精的“微观突围”，正转化为千家万户的真金白银。

全链聚势，激活产业内生动力

好牛配好草，好草养好牛，好牛卖好价。依托国家现代农业产业园“一链九环”布局，科右中旗构建起“草畜循环、种养结合、产销一体”的完整闭环。

鸿安标准化养殖基地43栋牛舍内，1.3万头肉牛嚼着自主研发的72小时高温微生物发酵料。“成本远低于市场价格，营养足、吸收好。”鸿安牛业法人从旭介绍。企业以成本价向周边供料，同时盘活荷斯坦奶公犊育肥资源，带动区域降本增效。

工作人员为牛犊添奶（央广网发白俊华摄）

草从哪儿来？饲草产业园里，秸秆经“中央厨房”加工，2025年收储5万吨、产出优质饲草1.4万吨，智能化配货让饲草成本降10%，“秸秆变资源”成了账本上的真金白银。

“以前秸秆就地焚烧，现在变成饲料送上门，养殖户冬天再也不用愁了。”园区负责人张晓旭说。

“瞧瞧这来自科右中旗的牛肉，草原直供，肉质鲜嫩，一点不柴！”在科右中旗国家现代农业产业园内，带货主播面对镜头举起一盒冷鲜牛排介绍，屏幕上的订单数不断跳动。从下单到发货，牛肉从草原直达餐桌的背后，是园区加工冷链能力的硬支撑。

直播带货，拓宽线上销售渠道（央广网发白俊华摄）

“以前牧民卖牛要拉到外地，一头多花200元运费；现在企业就在家门口，加工、贴标、发冷链一站式解决，自投产以来累计为养殖户节省运输成本400余万元。”现代农业产业园管委会主任何良说。消费者扫码即可追溯这头牛的“一生”，草原好牛肉顺着冷链走向全国餐桌。

联农带农，铺就共同富裕之路

产业兴则百姓富。2025年全盟肉牛规模达到900多家，产业集聚效应持续释放。科右中旗400多家养殖合作社成为联农带农的重要纽带，搭建起企业带动、合作社联动、散户参与的抱团发展模式，改变农牧民“单兵作战、抗风险弱”的困境。

肉牛繁育基地采用犊牛岛独立饲养（央广网发白俊华摄）

吴巴根那养殖业专业合作社推行“统一品种、统一防疫、统一饲料、统一销售”模式，21名成员带动周边105户农牧民参与养殖，目前合作社存栏牛1200多头，带动社员户均年增收超1万元。

“几年前还不敢养牛，怕没技术、没销路。”巴彦呼舒镇养殖户张志文回忆。如今，他跟着合作社学会了选牛和配料，又用自家的小型秸秆打捆机收秸秆卖饲草，一年养牛加卖秸秆收入20万元左右。

从一粒冻精到一条产业链，从一家一户到抱团发展，从草原牧场到全国餐桌——科右中旗的“牛文章”，正在越写越厚实。

“下一步，我们将持续在良种繁育、饲草保障、屠宰加工和品牌打造四个关键环节上发力，充分发挥龙头企业的带动作用，把全产业链的每一个环节都做扎实、做通透。真正让产业链的增值收益留在农村牧区、留给农牧民群众，把‘科右中旗牛肉’这块金字招牌擦得更亮。”科右中旗农牧和科技局副局长吴国胜表示。

编辑：刘一晨