好评中国丨实施全谷物行动计划，让“中国饭碗”成色更足

金秋十月，稻浪翻涌。2026年10月16日是第46个世界粮食日，今年世界粮食日的主题为“创新当下，粮安未来”。10月16日所在周是全国粮食安全宣传周，主题是“实施全谷物行动计划促进节粮减损和营养健康”。

一碗寻常饭食，历经育种、耕耘、收储、加工、运输、烹饪方能端上餐桌，链条上每一份坚守，共同筑牢大国粮食安全屏障。粮食安全是“国之大者”，实施全谷物行动计划，既是守住粮食总量底线的务实举措，也是兼顾国民营养健康的长远布局，让“中国饭碗”成色更足、根基更牢。

守良田沃土，以“藏粮于地”筑牢稳产底盘。手中有粮，心中不慌。保障粮食安全，关键是要保粮食生产能力。全方位夯实粮食安全根基，要把“藏粮于地、藏粮于技”真正落实到位，将粮食生产的物质基础不断夯实。2026年，全国夏粮产量达到3014.9亿斤，首次突破3000亿斤大关，在极端天气多发的不利条件下逆势增产，这份沉甸甸的丰收答卷，正是“藏粮于地、藏粮于技”战略落地见效的生动写照。多年来，我国持续推进高标准农田建设，累计建成高标准农田超10亿亩。一块块旱能浇、涝能排的现代化良田，改造提升耕地质量，补齐农业基础设施短板，大幅提升农业抵御自然灾害的能力，让耕地持续产出稳定粮食。稳住耕地面积、提升耕地地力，是粮食稳产增产的先决条件。守好良田沃土，方能为良种落地、农机作业提供坚实载体，持续夯实大国粮仓的物质基础。

强科技支撑，以“藏粮于技”激活增产潜力。“藏粮于技”是一场关乎农业发展方式、粮食安全根基乃至文明存续逻辑的根本性变革。当前，农业新质生产力正在重塑传统农业生产模式，推动农业生产从“靠天吃饭”向“知天而作”转变，科技力量成为守护粮食安全最坚实的底气。种子是农业的“芯片”。从湖北抗穗发芽小麦品种“垦麦58”，在持续阴雨天气下为农户挽回大量损失，到全国农作物自主选育品种面积超95%、良种覆盖率突破96%，一粒粒良种扎根田野，破解稳产抗灾难题。与此同时，智能农机、智慧农业加速走进田间，今年“三夏”全国投入各类农机具超1700万台（套），智能设备可实时感知作物长势、动态调整作业参数，在抢收抢种中争分夺秒。科技不仅助力粮食多产，更为全谷物产业发展创造条件。先进加工技术，能够在保留谷物天然营养的前提下优化口感，破解全谷物口感粗糙的痛点，打通全谷物从原料到产品的产业链。以科技为笔，在广袤田野书写丰收篇章，持续挖掘粮食生产潜能，拓展粮食安全的边界。

促节粮减损，以“全谷物”拓展粮仓空间。全谷物是指谷物去除外壳后保留完整颖果结构，最大限度留住天然营养与活性物质。从精米白面到全谷物上桌，看似只是加工时“少去掉一点”，背后却连着粮食安全与国民健康的双重命题。2024年12月，7部门联合印发的《国家全谷物行动计划（2024—2035）》，明确提出发展全谷物的目标任务与实施路径，启动实施宣传引导、标准引领、科技创新、产业提升四大行动。本届宣传周围绕这一行动计划多维度开展全谷物科学消费理念宣传，不断提升公众对全谷物膳食理念的认同感。从组织推动全谷物科技研发与成果应用，因地制宜培育全谷物产业；到不断完善全谷物标准体系，切实规范市场秩序，大力营造良好生态，让全谷物走进千家万户、融入三餐四季，让健康膳食、爱粮节粮蔚然成风，可以说，是对粮食的珍惜，更是对健康的滋养。

聚全民之力，以“共同行动”端稳中国饭碗。需要清醒看到，我国粮食长期供求紧平衡格局未变，结构性矛盾、国际供应链脆弱、极端天气频发等挑战交织，粮食安全这根弦任何时候都不能松。在高基点上继续稳产增产，靠的不仅是面积和产量，更是产能与品质、生产与消费、增产与减损的系统发力。实施全谷物行动计划，正是把粮食安全的视野从“田间地头”延伸到“百姓餐桌”，让每一粒粮食的价值都被充分释放。粮食安全，人人都是守护者。食堂按需取餐、家庭餐桌增加粗粮、主动学习全谷物膳食知识，个体微小的选择汇聚成守护粮食安全的磅礴力量。读懂一粒粮食从田间到餐桌的艰辛，敬畏粮食、珍惜粮食，选择全谷物，就是守护粮仓。

稻浪滚滚，使命在肩。从守护耕地沃土，到深耕农业科技，再到倡导餐桌节约，实施全谷物行动计划打通粮食安全全链条。守住良田、用好科技、厉行减损，14亿人的饭碗，才能在一次次坚守、一份份珍惜中端得更稳，让大国饭碗始终成色十足。（文/刘科春 张艺凡）