举杯贺兰山｜“科创领航·智汇宁夏”贺兰山东麓葡萄酒产业技术创新与产研融合交流会

宁夏新闻网讯（记者 王莹 杨泠然 文/图）10月13日，在第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨OIV成员国代表大会、第六届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会隆重举办之际，“科创领航・智汇宁夏”贺兰山东麓葡萄酒产业技术创新与产研融合交流会在银川举办。

贺兰山东麓产区酿酒葡萄种植开发面积达60余万亩，现有酒庄（企业）261家，年灌装量1.4亿瓶，产品远销40多个国家和地区。产区持续强化科技支撑，建设国家葡萄种质资源圃、国家区域性良种繁育基地，保存950余份葡萄种质资源，培育“宁紫”“宁玉”“宁酿碧玉”等自主知识产权新品种，在本土酵母研发、橡木桶材料替代、智能混酿、田间无人作业装备等领域取得系列技术突破，建成15个创新平台，推进葡萄酒产业数智化平台建设，实现质量溯源、AI营销、数据治理全链条数字化覆盖。

本次交流会旨在搭建政产学研用合作交流平台，共商科技创新之策，共谋产研融合之路，为葡萄酒产业提质增效、转型升级探索新路径、注入新动能。会上，原西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华、国家葡萄产业技术体系首席科学家王海波、上海交通大学农业与生物学院教授王世平、浙江大学特聘教授陈学新、西北农林科技大学副校长房玉林、中国环境科学研究院总工程师徐义生等专家，立足产业前沿、结合产区实际，围绕种质创新、生态防控、栽培提质、智能装备、数字转型、产品升级等关键领域分享真知灼见，为葡萄酒产业高质量发展凝聚了强大创新合力。

原西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长李华教授提出“强化风格、提高质量、降低成本、节能减排”十六字数智化转型目标。他认为，宁夏应分层分步推进数字化变革，通过标准化建园、天地空一体化风土监测，打通种酿数据壁垒，依托智能酿造、公共数字平台、区块链溯源体系集约赋能产业，让数智红利惠及产区各类酒庄。

国家葡萄产业技术体系首席科学家王海波，分享了宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄智慧化生产管理的对策建议。他提出，要聚焦产业痛点，通过智慧生产降低用工成本，破解埋土越冬用工难题；推行水肥药精准管控，实现节水减肥减药；前置灾害预警，减少极端天气带来的损失；打通数据孤岛，充分释放数字红利。同时依托智能酿造，固化贺兰山东麓独特风味，稳定原料品质，借助区块链溯源提升品牌公信力，以智慧酒庄示范引领产业整体升级。

西北农林科技大学副校长房玉林教授聚焦新质生产力培育，创新提出乡土、归化、世界品种三位一体酿酒葡萄品种矩阵，从种质源头破解埋土防寒、风味同质化、栽培成本偏高难题。他建议深化校地共生合作机制，构建复合型人才培育体系，围绕本土菌种产业化、酿造材料国产化、副产物高值化利用、风味科学研究等重点领域集中攻关，夯实产业自主创新根基。

活动现场还发布两项重要创新成果，西北农林科技大学团队推出馥郁芳香型干白酵母FG01本土酵母成果，实现贺兰山东麓产区风味微生物研究新突破；同步发布《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区生态产品总值（GEP）核算技术规范及核算报告》，为产区生态价值转化、绿色可持续发展提供科学技术依据。

贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人表示，将以本次活动为契机，联合高校、科研院所与行业专家，聚焦产业痛点难点，围绕品种培育、节水栽培、智慧管控等方向协同攻关，打通科研成果转化通道，推动技术落地酒庄，同时搭建产学研平台，培育复合型人才，助力中国葡萄酒产业高质量发展。