白菜大葱带着泥土香！包头秋菜季，看市井烟火与城市治理双向融合

摆放整齐的秋菜等待挑选

秋韵染遍鹿城，凉意沁透街巷。

天刚蒙蒙亮，昆区新光西路褪去静谧，一年一度的秋菜上市、囤储过冬的民俗图景如期上演。满载秋菜的农用车有序停靠，翠绿的白菜、圆滚滚的土豆、粗壮的大葱整齐“列队”，带着田野新鲜的泥土气息，静静等候着市民挑选。熙攘的人声、清脆的询价声、爽朗的应答声交织回荡，在烟火氤氲间，铺展开过冬的“仪式感”。

为方便周边群众集中采购、化解农户售卖难题，今年全市设置37处秋菜销售临时便民市场。自十月上旬起，各临时点位陆续有序开放，销售周期跨度充足，最长可持续至年底，让市民从容置办冬储物资、农户安心售卖秋收蔬果。

老习惯邂逅新市场

清晨4时，夜色未褪，哈林格尔镇的菜农老张已从家里出发。伴着晨雾与秋风，他驾驶农用车，满载自家田地丰收的白菜奔赴市区的临时秋菜市场。数十年的秋菜出售经验，早已让他摸清了时节与行情，也让他坚守着日出而作的朴素规则。

天色渐亮、晨光初绽，老张的摊位已整理完毕。一棵棵紧实饱满的白菜层层码齐，翠绿的菜叶新鲜水润，根部还带着泥土。老张娴熟地剥去白菜外层干枯的老叶，露出紧实脆嫩的菜心，嗓音洪亮又诚恳，“白菜五毛一斤，都是自家地里种的，无农药、口感好，实打实的好货！”

紧邻白菜摊位，三轮车车厢里的芥菜疙瘩堆成小山，几位头发花白的老人俯身细细挑选。家住附近友谊小区的刘阿姨，手里拎着鼓胀的购物袋，目光在芥菜堆里甄选。

“每年这个时节，不来囤点秋菜、腌点芥菜丝，总觉得冬天少了滋味、日子缺了仪式感。孩子们总劝我不用麻烦，可手就忍不住想忙活，这是我们过了一辈子的老规矩。”刘阿姨笑着说，如今商超蔬果四季充盈、种类齐全，随时都能买到新鲜蔬菜，早已无须囤菜过冬，但在老一辈包头人心中，储秋菜已经成了刻进岁月里的习惯、藏在烟火里的情怀。

不长的新光西路秋菜销售区，白菜、大葱、土豆作为包头人冬储必备的“老三样”，占据了大半摊位。除此之外，芥菜、芋头、青白萝卜、胡萝卜、南瓜等时令秋菜错落摆放、品类丰富。在这里售卖的大多是包头周边旗县区的农户，他们日复一日坚守着朴素的作息，凌晨田间装车、清晨进城售卖，秉持着诚信经营的本心，卖完即返程，用新鲜地道的田间好菜，守护着城市的冬日烟火。

相较于往年扎堆摆摊、盲目售卖，今年的秋菜市场更显规范精致。不少农户主动提质升级，改变粗放售卖模式，提前将蔬菜分拣整理，品相规整、新鲜优质。同时，市民的消费习惯也悄然改变，大规模批量囤菜的场景逐年减少，中年群体采购量大幅缩减，采购主力依旧是深谙生活本味的老年人。为留住老顾客、守住好口碑，摊主们格外用心，细致分拣每一棵蔬菜、剔除残次菜叶，对待行动不便的老人，还主动提供送货上门服务，细微暖意，流淌在街巷之间。

守住踏实岁月本味

8时许，昆区光彩街市场早已人声鼎沸。作为城区老牌早市，秋菜集中上市后，这里的烟火气愈发浓郁。市场入口处，电动车、手拉车有序停放，来来往往的市民步履从容，奔赴这场秋日的专属盛宴。穿梭的人流中，大多是中老年市民，偶尔有年轻身影相伴左右，皆是陪同父母前来置办冬储菜，传承着一城烟火、一脉温情。

熙攘人群中，年过六旬的王大爷正弯腰躬身，费力地将袋装土豆搬上手拉车，两袋五十斤重的土豆整齐码放，沉甸甸的分量满载着踏实与安心。“一袋自家冬天吃，另一袋给闺女送过去，秋冬囤菜，既是习惯，也是牵挂。”擦拭着额头的薄汗，王大爷的话语朴实又笃定。在他的生活经验里，耐储存的土豆可以存放至来年开春；自然晾晒的大葱，带着独有的田间鲜香，冬日炖肉、煲汤、炝锅，风味远胜商超存放的大葱，地道又醇厚。

谈及为何偏爱菜市场的时令秋菜，王大爷道出了老一辈人心声，“商超蔬菜随时都有、干净规整，可少了田间的烟火气。你看这大葱、土豆，根上带着泥土、透着新鲜，是大自然的本味，也是过日子最踏实的感觉。”这份对时令食材的偏爱，藏着普通人对生活的敬畏与热爱。

摊位前，菜农李大姐正低头忙碌，麻利地整理、捆扎着粗细均匀、长势挺拔的大葱。她的摊位上，大葱按规格分类摆放、明码标价，方便市民按需挑选。“今天拉了七八百斤大葱，不到两个小时就卖出去一半了。”李大姐笑着介绍，每年秋菜季，她都会来光彩街出摊，多年经营积攒了不少老顾客，年年如约而至。

凌晨下地采收、清晨进城售卖，风吹日晒、早出晚归，务农卖菜的日子格外辛苦，但每当看到一张张熟悉的面孔、听到一声声亲切的问候，李大姐的心里便满是温热。一城烟火，双向温暖，农户用心种好菜、诚心卖好菜，市民安心选好菜、暖心守烟火，平凡的市井日常，勾勒出最动人的民生画卷。

今年秋菜市场物价平稳，大白菜、抱头白0.5元一斤；土豆根据品相1元至1.2元一斤；清甜多汁的白萝卜0.8元一斤；大葱按捆售卖，5元至10元不等；芥菜1.2元至1.5元一斤，性价比十足。平价新鲜的时令秋菜，让冬日囤储的烟火日常，有了更多的幸福感与获得感。

精细管理燃旺烟火

为平衡城市市容秩序与市民便民需求、守护市井烟火本色，我市城管部门推行柔性执法、精细管控，让城市管理既有力度更有温度。

所有临时秋菜摊位统一划定在路沿石以上区域，严格规避机动车道，杜绝占道经营、交通拥堵等问题。城管巡查人员往返市场街巷常态化巡查值守，耐心引导农户规范摆摊、有序经营。

市城管局相关负责人介绍，秋菜销售期间，全市各临时销售点位均落实专人定岗值守、常态化巡查管控，同时引入第三方专业保洁力量，实时清扫落叶、烂菜、杂物，全程落实“人走地净、随产随清”的保洁标准，确保市场环境干净整洁、井然有序。

“秋菜售卖周期集中、群众需求迫切，与日常市容管控不同。”现场值守的城管队员坦言，临时摆摊的大多是周边农户，短期售卖、卖完即走，流动性强、经营时间集中。执法值守的核心不是严苛管控，而是暖心服务、规范引导，杜绝占道堵路、随意丢弃菜叶杂物等问题。短短半个多月的秋菜季，承载着市民的过冬期盼、农户的秋收希望，唯有守好秩序、做好服务，才能留住最治愈的市井烟火、最温暖的城市温度。

时代更迭，岁月变迁，城市生活方式悄然焕新，人们的生活愈发便捷富足。如今四季蔬果丰盈、物资充足，冬储秋菜早已不再是物资匮乏年代的生存必需，却依旧是包头老一辈人割舍不下的生活仪式、岁月情怀。

一场秋菜售卖，一城市井烟火。规范有序的临时市场、亲民惠民的时令物价、温柔包容的城市管理、代代相传的生活情怀，交织成鹿城秋日最温暖的民生图景。

年年岁岁，秋菜如期上市，烟火如约而至，平凡街巷里的人间暖意，温柔守护着这座城市的岁岁欢愉。

包头市融媒体中心记者：赵永峰；编辑：安吉斯；校对∶黄蕾；一审：尤允庆；二审：刘璟；三审：梁学东