一笼烧麦唤起包头老街里的烟火气！热闹背后是一套精细入微的街巷安全治理密码

天刚蒙蒙亮，青山区乌审道上的蒸笼便不约而同掀开，白汽裹着羊肉香漫过街巷，沉睡一夜的老街在腾腾烟火里缓缓醒来。这条全长1200米的乌审道烧麦市井文化街区，自8月9日开街以来客流量持续走高，多家老字号营业额稳步攀升。热闹的背后，是万青路街道以党建为牵引，在安全管控、志愿服务、协同共治上的持续发力，把治理功夫做进日常，让老街的烟火气既热热闹闹，又稳稳当当。

安全守底线：把烟火气锚在平安底线上

街区里20家烧麦店灶火不熄，消防安全是守住烟火气的第一道关口。春光社区网格员联动消防部门逐店过筛，从灭火器有效期、燃气软管老化情况，到油烟管道积油、疏散通道畅通度，一项项查、一条条改，发现隐患当场督促整改，绝不留到第二天。

“突击检查管得了一时，管不了长久，要把安全融入日常经营全过程。”社区工作人员介绍，乌审道烧麦市井文化街区建立“每周巡查、每月联检、每季演练”刚性机制：网格员每周对街区开展不定期巡检，紧盯用电、疏散通道等动态隐患；每月联合消防、执法部门开展安全排查；每季度组织商户进行消防演练。街区将原有石材灶具统一更换为带熄火保护装置的不锈钢灶具，20家商户全部安装燃气泄漏报警器，各门店门口张贴“三关一闭”提示牌，明确要求关电源、关燃气、关水源、闭店门，这已成为商户收摊前的必做流程。

在乌审道卖了11年烧麦的老店长胡贵平对此感触最深。“以前总觉得安全是小事，闭店关灯就走了。”他擦着灶台笑着说，“现在走之前必须绕店转一圈，挨个查一遍，多花两分钟，夜里睡得踏实。”从“要我安全”到“我要安全”，商户的安全意识悄悄转了弯。开街至今，街区未发生一起消防安全事故。

志愿聚合力：红马甲串起老街邻里情

街火了，人多了，单靠社区几个人转不过来。万青路街道春光社区牵头成立“红石榴”志愿服务队，居民、商户、高校学生纷纷报名，队伍从最初的几个人发展到30多人。

62岁的张淑珍家就在街边小区，退休后第一时间报了名。每个周末早上八点，她套上红马甲准时到岗，引导车辆停放、捡拾路面垃圾，一直忙到午间客流高峰过去。“在这儿住了三十年，看着这条街从冷清变热闹，打心底里高兴，能搭把手就搭把手。”她性子爽朗，遇上乱停车的车主，总是笑着迎上去指路：“师傅，前边就有车位，往前挪一点，大家都好走。”一句热乎话，比生硬劝阻管用得多。

商户们也从“旁观者”变成了“主人翁”。德利源烧麦店的张师傅忙完店里的活，就套上红马甲出来搭把手，还在店里设了便民服务点，备着饮用水、创可贴、雨伞等，路人有需要随时拿。“街区好了，我们生意才能好，出力就是帮自己。”上个月，一位外地游客身体突发不适，志愿者赶紧扶他坐下递上热水，又联系社区医务人员到场处置，游客临走时连声道谢。一件红马甲，既串起了老街最朴素的人情，也画出了共建共享的同心圆。

协同齐发力：多部门共治盘活一条街

老街的长效运转，靠的从来不是社区单打独斗。万青路街道牵头，联合区商务局、市场监管所、交管大队、城管执法中队、街道综治中心拧成一股劲，沿着“党建引领、协同共治”的路子，把商户的急难愁盼一件件落到实处。

促消费，商务局把扶持政策和商圈引流活动送到街区，为烧麦主题活动聚人气、添活力；保舌尖安全，市场监管部门盯紧“明厨亮灶”和食材溯源，让食客吃得放心；畅通行，交管部门现场踏勘，在街区周边施划机动车与非机动车停放区，规范临时停靠，让车流和人流顺起来；净环境，城管部门推行柔性执法，规范外摆经营，同步管控油烟噪声，既保留烟火气又不扰民；解纠纷，综治中心依托联席会议机制，把商户的诉求摆上桌面，逐项交办、限时反馈。

从“各管一摊”到“同向发力”，多部门拧成一股绳，街区的事有人牵头、有人落地、有人兜底。施划整齐的停车位、规范有序的外摆、干净整洁的街巷，看得见的变化背后，是协同治理的无形合力。

市井烟火，是城市最鲜活的肌理。治理老街，从来不是把烟火气“管没”，而是让它在有序的框架里自在生长。万青路街道以乌审道烧麦市井文化街区为样本，用安全托底、志愿添温、协同聚力，走出了一条可复制的老街治理新路。一笼热气腾腾的烧麦，蒸出的是百姓的好日子，照见的是基层治理的真成色。烟火气里藏着民生，民生背后连着民心，正是这条老街给“人民城市”写下的生动注脚。

（包头市融媒体中心记者：周宇）

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