2026年厦门市食品安全宣传周活动启动

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▲战略合作签约仪式。

▲全省首列食安科普地铁专列。

台海网10月12日讯（导报记者 林少蓉 通讯员 黄煜/文 廖昇辉/图）全省首列食安科普地铁专列正式发车，全市首批“鹭品”食堂、“鹭品”餐厅诞生，新一轮企业、种养基地获“鹭品”授权，第三批“鹭品官”获聘上岗…… 10月10日，以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题的2026年厦门市食品安全宣传周主题日活动正式启动。这意味着未来厦门在持续提升食品安全现代化治理能力上，不断优化安全、优质、放心的食品消费环境，持续擦亮国家食品安全示范城市“厦门样板”。

各部门齐抓共管

守护群众“舌尖安全”

今年的主题日活动聚焦全链条监管、社会共治、供厦标准建设三大核心板块，集中展示全市食品安全治理成效，系统展望中长期治理发展蓝图。

厦门市食安办主任、市市场监管局局长许国华在主题日活动上表示，守护市民群众“舌尖上的安全”，需要各级各部门齐抓共管：要优化责任体系，压实各方责任，深入构建党政同责责任制，严格落实“四个最严”要求；要聚焦责任链条，提升治理效能，推动追溯体系实现源头可溯、过程可控、风险可防；要坚持标准引领，打造示范标杆，持续完善供厦食品标准体系，制定全国领先标准；要联合多方力量，凝聚共治合力，发挥行业协会、新闻媒体监督作用，营造良好氛围。

▲▼食品安全宣传周主题日活动现场。

现场，与会嘉宾共同回顾厦门治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”二十五周年工作成效，展望“十五五”食品安全全链条监管的崭新蓝图。为持续落实全链条监管要求，推动市域与口岸监管联动、跨区域协同治理，湖里区市场监管局与东渡海关在现场签约，将在象屿综合保税区试点食品安全联合监管新模式，实现联合监管、资源共享、风险共防，破解综保区食品监管难题。翔安区市场监管局与机场海关达成合作协议，将健全厦门翔安国际机场口岸食品监管与市场监管衔接机制，强化空港口岸食品安全第一道关口。

地铁专列载食安

“鹭”享成果再升级

今年，食安宣传活动再辟新径——全省首列食安科普地铁专列正式发车！地铁车厢化身流动式、沉浸式食安科普空间，让食安宣传常态化、广覆盖、接地气。这列“流动的食安宣传阵地”将穿行于城市脉络之间，将食安知识一路播撒、送达市民身边。现场，情景讲述《食安厦门这十年》倾情呈现，以鲜活叙事展现全市食安宣传从传统图文传播向短视频、融媒体立体化传播的迭代升级。与此同时，全新政务宣传平台“食安厦门”视频号正式上线，标志着厦门食安宣传矩阵进一步扩容提质、向新而行。

此外，与会嘉宾还通过短片共同回顾“‘鹭’享食安”宣贯活动成果。一年多来，“‘鹭’享食安”以“严于国标”的供厦食品标准为宣传主线，以高品质“鹭品”为宣传重点，累计举办10余场主题活动，聚焦近30项标准，持续助推标准贯穿食品生产、流通、餐饮全链条。

现场同步举行新一轮授权聘任仪式，集中开展“鹭品”企业、种养基地授权，以及全市首批“鹭品”食堂、“鹭品”餐厅授权，第三批“鹭品官”聘任，本批新晋“鹭品官”均为各领域资深代表，将为“鹭品”发展和标准推广注入更强专业力量。

以“鹭品”为尺

量出食安高线

福建谷欣农业科技有限公司是本次入选新一批“鹭品”基地之一。该基地落户平和小溪镇，由当地招商引资引进，主打柚子生态种养，配套生态鸡、鱼养殖，致力于改良土壤，降低化肥农药带来的土地伤害，是厦门共建供应基地。

▲现场进行“鹭品”企业、种养基地授权。

公司负责人介绍，基地长期深耕有机生态种植领域，自去年对接食安公益评价体系后，在专家组实地考察与专业指导下，对标更高、更严苛的食品安全公益标准。相较于传统有机国标，食安公益体系审核维度更全面、准入门槛更高、公益性公信力更强，始终以民生食品安全为核心，严格筛选具备生态理念与责任担当的农业企业。取得“鹭品”授权后，企业将坚守农业初心，持续提升农产品品质。

厦门地铁恒顺物泰运营的两家食堂今年成功获评首批“鹭品”食堂。该公司运营多家大型职工食堂，其中地铁大厦食堂和TFC食堂单店每日就餐人数均达千余人次，供餐保障压力大，更凸显高标准食材管控的重要性。

该企业负责人介绍，供厦食品标准严于国标，借助食安联指导，公司食品安全全链条管理持续升级。食材优先选用“鹭品”平台产品，米、油、蔬菜、调味品等均从“鹭品”资源库遴选。企业依托自有净菜加工厂、智能炒菜机及地铁中央厨房，构建完整加工供应链。食堂坚持食安为先，顺应从“吃得饱”向“吃得健康”的消费转变。此次获评是重要激励，企业计划推动集团其余十余家食堂对标“鹭品”食堂标准，扩大“鹭品”食材应用，持续打造职工健康食堂。

三千指标高于国标

“鹭品”品牌扩面升级

截至目前，厦门已出台177项供厦食品标准，3000多项安全指标高于国家标准。目前，全市190家企业、1300余款产品、62个省内外种养基地获得“鹭品”授权，年销售额超50亿元。“鹭品”评审并非“一评定终身”，全市累计评审75个省内外种植基地，13家基地因为管理不达标没能通过评审。凭借过硬标准与优良口碑，“鹭品”品牌持续向外辐射，与新疆、黑龙江、云南、湖北恩施等多地达成标准互认合作，让新疆番茄、云南咖啡等全国优质农产品贴标入市，丰富厦门市民餐桌。2025年，“鹭品”成功获评全国十大综合类区域公共品牌，品牌影响力、公信力持续攀升。

▲主会场“鹭品”产品展示专区。

活动尾声，各食安成员单位代表共同唱响《食安卫士之歌》，凝聚全社会共同参与、协同共治的浓厚氛围。主会场同步设置食安工作成果、“鹭品”产品展示专区，现场解读供厦标准体系、展示优质“鹭品”产品，有效提升知晓度、参与度与获得感。