文化中国行丨二十四节气说：寒露万物知寒
今天（10月8日），我们迎来了秋季的第五个节气——寒露，此时太阳到达黄经195度。清晨草木上凝结的露珠，在低温下愈发冰冷，即将触碰到霜的临界点，故名“寒露”。
在二十四节气的时序里，白露凝珠、寒露生凉、霜降布地，皆为水汽凝结的物候写照，而寒露正是承凉转寒的关键过渡。
从气候变化视角看，进入寒露，冷空气南下，昼夜温差较大，对于地处“世界屋脊”的青海而言，这一变化尤为显著：高原大气稀薄，白昼时太阳辐射穿透力强，暖意灼灼；夜幕降临，热量却快速消散，造就了“朝日如金，夜寒似水”的独特景致。正如诗句“晓来寒露滴疏桐”所绘，伴着冷空气渐趋活跃，青海湖畔的候鸟已开启南迁之旅，周边群山的植被也换上斑斓盛装，层林尽染，这既是秋日盛景，亦是植物应对寒冷与干旱的自然生理应答。
寒露三候
一候鸿雁来宾
鸿雁从白露时节就已经开始南飞了，此时是最后一批，古人称后至者为“宾”。
二候雀入大水为蛤
深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，便以为是雀鸟变的。这其实是古人对感知寒风肃杀的一种说法。
三候菊有黄华
说明此时菊花已普遍开放。草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开放，其色正应晚秋土旺之时。
寒露养生六要点
1、不露脚
谚语有云“白露身不露，寒露脚不露”。寒露过后，气温逐渐降低，寒气容易入侵人体。而脚自古就有人体的第二心脏之说，脚部受凉会直接导致人体抵抗力下降，病邪易趁虚而入。
所以建议大家寒露之后尽量把夏季的凉鞋都收起来，不要再穿了。平常除了穿厚袜子、棉拖鞋保暖足部之外，还可以利用看电视、休息的时间，站立踮起脚尖再放下，重复做至额头微微冒汗，以促进脚部血液循环，预防寒气入侵。
如果脚踝已经被寒气入侵，或者本身体质就偏寒、阳气不足的话，每晚睡前可通过泡脚的方式使下肢血脉畅通，同时发散寒邪，振奋阳气。
2、防颈寒
自古有句老话，叫神仙也拍吹后脑勺，从我们的后脑勺到肩颈背部这一块，其实都怕吹，尤其是寒露后，温差大，白天暖洋洋的，谁也不会出门戴个围巾，到了晚上天凉了，我们又穿得是露脖子的衣服，自然冷风呼呼往脖子里灌，这一来二去就受了寒。
头为诸阳之会，肩颈更是阳气的集合之所，这里受寒，等于打开大门让外邪进来。我们平时出门，可以在包里带上一条薄的围巾或是纱巾，晚上凉了就戴上，避免寒气进入。
一旦受寒了，也要及时排出去，分享几个让后脖颈暖起来的排寒气方法，寒气排出去，阳气才有位置。
3、护好腰
腰部为带脉（环绕腰部的经脉）所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在的位置。肾喜温恶寒，经常按摩能温煦肾阳、畅达气血。因此，平常大家可以经常用双手搓腰。
具体做法：双手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨（长强穴）。每天早晚各做一次，每次做50-100遍即可。
4、养好鼻
天气逐渐转凉后“秋燥”就更为明显，此时鼻炎就成了很多人的大麻烦。建议大家不妨“以寒制寒”，每天早上或出门前先用冷水搓搓自己的鼻翼，这样有助于增强鼻粘膜的免疫力。
另外，用冷水洗鼻子也是一个不错的方法，能有效改善鼻粘膜的血液循环，有助于缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
5、多睡觉
秋季夜长昼短，大家要注意防止过度疲劳和无节制的夜生活，尽量早睡早起。建议有条件的朋友们将每日的入睡时间提早一个小时，这样有助于缓解秋乏，让身体机能得以完全地恢复与调养。
6、勤饮水
秋季较为干燥，此时人的皮肤日蒸发水分均在600毫升以上，肺呼吸的日蒸发水分在300毫升以上，因此主动饮水很有必要。无基础疾病者，建议每日饮水量保持在1500ml-2000ml之间，以祛除秋燥，润肺养生。
寒露三吃
秋季干燥，要注意养阴防燥，可适当食用润肺益胃的食物，这三样当季食材千万别错过：
1、吃芝麻
古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥”，民间自古就有“寒露吃芝麻”的习俗。
芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。芝麻味甘性平，入肝、肾、肺、脾经，可以补肝肾，润肺气，增津液，润肠燥。既可以强身健体，还能滋阴、润肺、通便。除此之外，黑芝麻还具有乌须黑发、润肤护肤美颜的功效。
咳嗽的人还可以喝点芝麻糊，滋润呼吸道，消除痰液，顺畅呼吸道。
2、吃柿子
民谚说“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”。
柿子在秋天成熟，它的维生素和糖分比一般的水果都高，古人赞它“色胜金衣，甘逾玉液”。
柿子可以养肺护胃、清热祛燥、化痰止咳、生津止渴、健脾涩肠止血。柿子上的“柿蒂”还有降逆止呕的作用。
3、吃冬枣
俗话说，一日吃三枣，一生不显老。
寒露时节，冬枣上市，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，有活维生素丸之称。
秋季易感冒，多吃冬枣可以调节免疫，增强免疫力，预防感冒。秋燥皮肤易干，多吃冬枣还能抗氧化，提高皮肤弹性，让人年轻有活力，同时还能维持血管弹性，保护心脑血管，促进人体肝脏解毒。
此外，秋季食欲骤增，要防止饮食过量。常言道“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要根据个人的具体情况合理进补。对于脾胃虚弱的人群来说，进补太多或暴饮暴食会损伤脾胃，脾胃伤则百病生。
（本文综合澎湃新闻、北青网、中国气象等）
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