听见丰收丨太湖蟹肥话金秋

央广网北京10月7日消息（记者李佳 浙江台记者白植清 长兴台记者张杰）据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，中国之声特别策划《听见丰收》，来到浙江湖州长兴县洪桥镇。秋意渐浓，这里的1.4万亩大闸蟹迎来了丰收的季节。数字科技赋能传统蟹塘，让养殖更精细、品质更稳定。

早上7点不到，穿着下水裤的养殖户谢皝站在蟹塘中，慢慢收起了地笼网。

刚出水的大闸蟹与铁盆摩擦，沙沙作响。谢皝对今年大闸蟹的个头很满意。

谢皝：像我手里这只螃蟹，现在应该有三两到三两半重，腿已经蛮硬了。像这只螃蟹，已经有点顶壳了，现在螃蟹质量相当好。

一边忙着捞蟹，谢皝一边还要回复客户的电话和信息。大闸蟹上市的消息一发布，他立刻收到了不少订单。

谢皝：很多酒店老客户都问今年河蟹的长势情况，还问我们今年总体的销售价格和产量。

“90后”的谢皝毕业于浙江海洋大学水产养殖专业。作为新农人，他既懂技术，更敢想敢干。前两年，他创新推出了公蟹与母蟹分开养殖的模式。今年，他又引进了早熟大闸蟹品种，并应用无人机投喂饲料、水质智能化自动管控等新技术。

谢皝：今年采用了早熟品种的苗，成熟期会提早半个月甚至20天。这样我们就能抢占市场先机。

谢皝对自家大闸蟹品质的底气，来自他一手打造的智能化养殖系统。通过手机上的多个应用程序，他就能随时掌握蟹塘水质、水温等关键数据，并远程调控增氧、监控等设备。

中午12点，谢皝熟练地在遥控器上设置好线路，装满饲料的大型无人机稳稳起飞，按预定线路在蟹塘上空投喂。

谢皝：今年是第一年全年采用无人机投喂。这样做最大的好处是省时省力，其次是投喂得很均匀。

2021年，谢皝响应号召，打造了“农文旅”融合项目。去年秋季，他又和一帮同龄的养殖户组织客户到养殖基地现场品尝大闸蟹，活动广受好评。

谢皝：很多游客品尝后又再次购买。其中，60%的螃蟹是在基地被游客品尝、购买掉的，剩下的40%通过邮寄销售出去。螃蟹不够卖。

对于养蟹人来说，蟹塘一年四季几乎没有“干塘”的时候。这一季丰收后，谢皝又要忙着投苗。但他说，守住太湖边这一口鲜甜的味道，一年付出再多辛苦也值得。

谢皝：最重要的是，客人吃到我们的螃蟹后，评价非常好。这让我们整个养殖团队更有信心，也非常开心。