【#为什么桂林米粉必须加辣加酸笋# 与当地水里的碳酸钙含量有关】广州中医药大学副校长、广东省中医院院长张忠德“德叔”在《碳基的幸福生活》节目中解释道，一碗桂林米粉的配料里，藏着因地制宜的养生智慧。桂林当地的水是从石山里出来的，水中的碳酸钙含量高，寒湿、偏冷，吃下去就容易胃痛、关节痛、拉肚子，所以就需要吃温热的，比如炒黄豆、炸花生、辣椒，而酸笋、酸豆角，能够融化水中的碳酸钙，减少胆结石、肾结石。每个地方饮食文化的传承，往往藏着老百姓的健康智慧。#碳基的幸福生活#
大型健康人文深度对话节目《碳基的幸福生活》10月10日起在凤凰卫视全媒体平台播出。 #碳基的幸福生活全球首播#
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