【7天速成云南人指南】走，赶“gāi”克！

国庆假期

如果你有空

就去赶一场“gāi”（街）吧

云南人口中的赶“gāi”

就是“逛集市”

一个“赶”字

就说明这事儿不能慢

去晚了

就买不到好东西了

火车穿过集市 朱应忠 摄 红河州委宣传部 供图

火车从“gāi”子中间穿过

你见过吗？

火车集市 周一姝 摄 红河州委宣传部 供图

红河屏边白河镇

有个火车集市

火车穿过集市 朱应忠 摄 红河州委宣传部 供图

铁轨两边就是“gāi”子

火车来了

摊主麻利收摊

火车走了

山货又摆上

如今

集市经过改造升级

摊位划行规市、整齐有序

但“人退车过、车走市回”的老默契没变

花米饭冒着热气

野生菌还挂着晨露

民族服饰在风中摇曳

汽笛一响，整个集市跟着呼吸

——这不是片场布景

而是当地人赶了上百年的“gāi”

火车集市 李碧 摄 红河州委宣传部 供图

赶“gāi”

填饱肚子是首要的

若你在德宏芒市丙午“gāi”

你只有一个烦恼：先吃哪种？

现烙的玉米饼

现煮的稀豆粉

现烤的荞粑粑

……

热气腾腾的各类小吃

往面前一摆

你根本走不动道

填饱肚子再溜达溜达

买点“限量发售”的山茅野菜

这一趟赶下来

胃和袋子都满了

要是你在大理漾濞

又恰逢周日

那可太赚了

大理漾濞乡“gāi”子 图源：“掌上漾濞”微信公众号

在这里

除了可以买到

琳琅满目的山野好物

还可以甩上一碗生皮米线

生皮米线 图源：“大理文旅”微信公众号

当然

吃几卷漾濞卷粉

也是不错的选择

还有漾濞腌生

赶马鸡等特色美食

出了漾濞可就很难吃到啦

漾濞卷粉 图源：“掌上漾濞”微信公众号

漾濞腌生 图源：“掌上漾濞”微信公众号

在昆明想一站式体验

彝族风情和美食？

去哈马者彝乡“gāi”就对了

这条“gāi”藏在金殿后山

还没走近

香味就先认了路

现摘蔬果堆满摊

羊汤锅咕嘟作响

松针烤肉香味十足

听说

烤羊肉皮脆肉嫩、滋味十足

是这里的镇“gāi”之宝

若你来了

那可得尝一尝哦~

羊汤锅 图源：“昆明文旅”微信公众号

松针烤肉 图源：“昆明文旅”微信公众号

赶“gāi”

在云南还有另外一种叫法

那就是“赶摆”

曼龙勒村赶摆场 查巍 摄

西双版纳勐腊曼龙勒村的赶摆场

藏在雨林深处

近两百个摊位沿着雨林铺开

头顶是榕树树冠

身后是南腊河的水声

糯米饭、泼水粑粑

傣味烧烤摆满摊位

——雨林给什么

赶摆场上就摆什么

傣味烧烤 查巍 摄

摊主制作美食中 查巍 摄

色彩斑斓的糯米饭 图源：“勐腊发布”微信公众号

泼水粑粑 图源：“勐腊发布”微信公众号

图源：“勐腊发布”微信公众号

云南的“gāi”

没有统一模板几乎每个地方

都有自己的“gāi”子天

要是你到了“gāi”子上

先学两句方言买东西就问：“这个咋个卖？”

砍价，学着摊主的腔调来一句：“少点嘛，下回还来你家买捏。”

在云南的乡“gāi”子上

走这么一趟

没人能空手而归

温馨提示

每个“gāi”子哪天赶

各有各的讲究

出发前先查一查，莫跑空

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